1、基础营养学：这部分主要考察学生对营养学基本概念、原理和规律的理解，包括营养素的分类、功能、需求量、食物来源等，还需要掌握人体对营养素的需求、吸收、利用和代谢过程，以及营养与健康、疾病的关系。

2、临床营养学：这部分主要考察学生对临床营养学基本理论、方法和技能的掌握，包括营养评估、营养诊断、营养治疗和营养监测等方面，学生需要了解各种疾病的营养需求、营养干预措施和效果评价，以及营养与药物治疗的关系。

3、公共营养学：这部分主要考察学生对公共营养学基本理论、方法和技能的掌握，包括营养政策、营养教育、营养监测和营养规划等方面，学生需要了解国家和地方的营养政策、法规和标准，以及如何开展营养教育和宣传活动，提高公众的营养意识和健康水平。

4、食品卫生学：这部分主要考察学生对食品卫生学基本理论、方法和技能的掌握，包括食品污染、食品安全和食品卫生管理等方面，学生需要了解食品中的各种污染物、食源性疾病和食品安全风险，以及如何预防和控制食品污染，保障食品安全。

5、膳食指南：这部分主要考察学生对膳食指南的理解和运用能力，包括膳食指南的制定原则、内容和方法，以及如何根据膳食指南指导人们的膳食行为，促进健康，学生需要了解不同人群的膳食需求和特点，以及如何制定个性化的膳食计划。

6、营养调查与统计方法：这部分主要考察学生对营养调查和统计方法的掌握，包括营养调查的目的、设计、实施和分析，以及如何运用统计学方法处理和解释营养数据，学生需要了解不同类型的营养调查方法和工具，以及如何进行营养数据的收集、整理和分析。

7、营养评价方法：这部分主要考察学生对营养评价方法的掌握，包括营养状况的评价指标、评价方法和评价标准等方面，学生需要了解各种营养评价方法的原理、步骤和适用范围，以及如何根据评价结果制定营养干预措施。

8、营养教育与沟通技巧：这部分主要考察学生对营养教育和沟通技巧的掌握，包括营养教育的基本原则、方法和策略，以及如何与患者、家属和社区居民进行有效的营养沟通，学生需要了解营养教育的目标、内容和形式，以及如何运用沟通技巧提高营养教育的效果。

9、营养师职业道德与法律法规：这部分主要考察学生对营养师职业道德和法律法规的理解和遵守能力，包括营养师的职业道德要求、职业行为规范和法律责任等方面，学生需要了解营养师的职业地位、权利和义务，以及如何在工作中遵守法律法规，维护职业形象。

10、营养师实践操作技能：这部分主要考察学生在实际操作中的营养师技能，包括营养评估、营养诊断、营养治疗和营养监测等方面的操作技能，学生需要掌握各种营养操作技能的基本原理、方法和步骤，以及如何在实际工作中灵活运用。

营养师证考试内容涵盖了营养学的各个方面，旨在全面考察学生的理论知识、实践技能和职业素养，为社会培养合格的营养师人才。