食品营养师证发证机构是指负责对食品营养师进行培训、考核和颁发证书的权威机构，食品营养师证的发证机构主要包括国家卫生健康委员会、中国营养学会、中国食品药品监督管理局等，这些机构在食品营养领域具有很高的权威性和专业性，为食品营养师的培养和发展提供了有力的保障。

国家卫生健康委员会是中国政府主管卫生和健康工作的部门，其主要职责包括制定卫生政策、法规和标准，组织实施卫生监督，开展健康教育和健康促进活动等，在食品营养领域，国家卫生健康委员会主要负责制定食品营养相关政策和标准，对食品营养师进行培训和考核，并颁发食品营养师证书，国家卫生健康委员会还会与其他相关部门合作，共同推动食品营养事业的发展。

中国营养学会是中国营养科学领域的学术组织，其主要任务是组织和协调全国范围内的营养科学研究，推广营养科学知识，提高公众的营养健康水平，在食品营养师培训方面，中国营养学会负责制定食品营养师培训大纲和教材，组织开展食品营养师培训工作，并对培训效果进行评估，通过中国营养学会的培训和考核，食品营养师可以获得国家认可的专业资格。

中国食品药品监督管理局是中国政府主管食品和药品监管工作的部门，其主要职责包括制定食品和药品监管政策、法规和标准，组织实施食品和药品监管，开展食品和药品安全风险评估等工作，在食品营养师证发证方面，中国食品药品监督管理局主要负责对食品营养师的培训和考核工作进行监督和指导，确保食品营养师的专业素质和能力符合国家要求。

除了上述三个主要的发证机构外，还有一些地方性的食品营养师证发证机构，如各省市卫生健康委员会、食品药品监督管理局等，这些机构在食品营养师培训和考核方面具有一定的自主权，可以根据本地区的实际情况制定相应的政策和标准。

食品营养师证发证机构是食品营养师培养和发展的重要保障，它们在食品营养领域具有很高的权威性和专业性，通过这些机构的培训和考核，食品营养师可以获得国家认可的专业资格，为社会提供专业的营养健康服务。

食品营养师作为一门专业的职业，其培训和考核过程非常严格，食品营养师需要具备一定的学历和专业背景，通常要求具有医学、食品科学、营养学等相关专业的本科及以上学历，食品营养师需要参加由发证机构组织的培训课程，学习食品营养学的理论知识和实践技能，培训课程通常包括食品营养成分、食品安全、食品加工技术、营养评估与指导等内容。

在培训过程中，食品营养师需要通过各种考试和实践操作来检验自己的学习成果，考试通常包括理论考试和实践操作考试两部分，理论考试主要测试食品营养师的专业知识，实践操作考试主要测试食品营养师的实际操作能力，只有通过考试和实践操作，食品营养师才能获得发证机构颁发的食品营养师证书。

食品营养师证书的有效期通常为五年，过期后需要重新参加培训和考核，食品营养师还需要不断更新自己的专业知识和技能，以适应食品营养领域的发展，为了实现这一目标，食品营养师可以参加各种专业培训和学术交流活动，提高自己的专业素质。

食品营养师证发证机构是食品营养师培养和发展的重要保障，它们通过严格的培训和考核，确保食品营养师具备专业的知识和技能，为社会提供高质量的营养健康服务。