预制菜是指在生产过程中对食材进行加工、烹饪和包装，使其达到可以直接食用的状态，随着人们生活节奏的加快，越来越多的人开始关注方便、快捷的食品，预制菜作为一种新型食品，因其便捷、营养丰富等特点，受到了越来越多消费者的青睐，做预制菜需要营养师证吗？

我们需要了解什么是营养师证，营养师证是国家职业资格证书，是指具备一定的营养知识和技能，能够为个人或团体提供营养咨询和指导的专业人员，营养师证的取得需要通过国家统一的考试和培训。

从目前的法律法规来看，做预制菜并不需要营养师证，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，食品生产企业、经营者和从事食品生产、经营活动的个人，应当遵守国家食品安全法律、法规的规定，保证食品安全，而预制菜作为食品的一种，其生产和销售同样受到国家的监管，只要预制菜生产企业、经营者和个人严格遵守国家食品安全法律法规，确保预制菜的安全、卫生、营养等方面符合要求，就可以合法生产和销售预制菜，无需取得营养师证。

这并不意味着做预制菜就完全不需要关注营养，预制菜的生产过程中，仍然需要对食材进行筛选、搭配和烹饪等环节，以保证产品的营养价值，在这个过程中，营养师可以发挥专业的优势，为生产企业和个人提供科学的营养建议，帮助他们更好地满足消费者的需求，营养师可以根据不同人群的生理特点和饮食需求，为预制菜制定合理的营养配方；还可以指导生产企业如何合理搭配食材，提高预制菜的营养价值；营养师还可以为预制菜的生产提供食品安全方面的建议，确保产品的质量。

从目前法律法规的角度来看，做预制菜并不需要营养师证，但在实际生产过程中，为了更好地满足消费者的需求和保障产品的营养价值，生产企业和个人可以聘请营养师为其提供专业的营养建议和指导，消费者也可以通过选择具有一定规模和信誉的预制菜生产企业和品牌，确保购买到安全、卫生、营养的预制菜。