笔试和实操，以下是具体的考试内容和备考方法：

笔试部分

1、理论知识：这部分主要考察营养学基础知识，包括营养学原理、营养素的功能和作用、食物营养成分分析等，备考时，可以通过阅读专业书籍、参加线上或线下培训课程等方式进行学习。

2、专业知识：这部分主要考察营养师的专业知识，包括膳食指导、营养评估、营养干预等，备考时，可以参考专业教材，结合实践案例进行学习。

3、法律法规：这部分主要考察营养师在工作中需要遵守的法律法规，包括食品安全法、消费者权益保护法等，备考时，可以查阅相关法律法规，了解并掌握其主要内容。

实操部分

1、膳食指导：这部分主要考察营养师的膳食指导能力，包括制定个性化膳食计划、提供营养咨询服务等，备考时，可以参考实际案例，模拟实际操作。

2、营养评估：这部分主要考察营养师的营养评估能力，包括食物摄入量评估、身体状况评估等，备考时，可以参考实际案例，模拟实际操作。

3、营养干预：这部分主要考察营养师的营养干预能力，包括设计营养干预方案、实施营养干预等，备考时，可以参考实际案例，模拟实际操作。

考试技巧

1、提前准备：考试前要充分了解考试内容和形式，提前做好准备。

2、制定学习计划：根据考试内容，制定合理的学习计划，确保所有知识点都能得到复习。

3、做模拟题：通过做模拟题，可以检验学习效果，找出自己的弱点，进行针对性的复习。

4、保持良好的心态：考试前要保持良好的心态，避免过度紧张。

济南营养师资格证的考试需要对营养学基础知识、专业知识和法律法规有深入的了解，同时还需要具备膳食指导、营养评估和营养干预的实践能力，备考时，要制定合理的学习计划，做模拟题，保持良好的心态，才能取得好的成绩。