调酒师是一个需要专业技能和知识的职业,他们不仅需要掌握各种酒的口味和特性,还需要了解如何将不同的酒混合在一起创造出新的口感,为了证明自己的专业技能,调酒师通常需要考取一些专业的证书,以下是调酒师需要考取的一些主要证书。
1、国际调酒师协会(IBA)证书:这是一个全球公认的调酒师资格认证,由国际调酒师协会颁发,考取这个证书需要通过一系列的理论和实践考试,包括酒的种类、酒的制作方法、调酒的技巧等。
2、美国酒店协会(AHS)证书:这是一个专门针对酒店业调酒师的资格认证,由美国酒店协会颁发,考取这个证书需要通过一系列的理论和实践考试,包括酒的种类、酒的制作方法、调酒的技巧、酒店的服务理念等。
3、英国葡萄酒与烈酒教育基金会(WSET)证书:这是一个全球公认的葡萄酒和烈酒教育资格认证,由英国葡萄酒与烈酒教育基金会颁发,考取这个证书需要通过一系列的理论和实践考试,包括葡萄酒和烈酒的种类、制作方法、品鉴技巧等。
4、专业调酒师证书:这是一个由各大酒店和酒吧自己颁发的证书,通常需要调酒师在店内工作一段时间后才能考取,考取这个证书需要通过一系列的理论和实践考试,包括酒的种类、酒的制作方法、调酒的技巧、店内的服务理念等。
5、国际鸡尾酒大赛证书:这是一个由各大鸡尾酒大赛颁发的证书,通常需要调酒师在大赛中取得优秀的成绩才能考取,考取这个证书需要通过一系列的理论和实践考试,包括鸡尾酒的制作方法、调酒的技巧、创新的思维等。
调酒师需要考取的证书主要包括国际调酒师协会证书、美国酒店协会证书、英国葡萄酒与烈酒教育基金会证书、专业调酒师证书和国际鸡尾酒大赛证书,这些证书不仅可以证明调酒师的专业技能,也可以帮助他们在工作中获得更多的机会和提升。