针灸师证颁发部门是指负责对针灸师进行资格认证和证书颁发的机构，针灸师证的颁发主要由国家卫生健康委员会（简称国家卫健委）和各省、自治区、直辖市卫生健康委员会（简称卫健委）共同负责。

国家卫健委是中国政府主管卫生和健康工作的部门，负责制定和实施全国卫生和健康政策、法规和标准，在针灸师证颁发方面，国家卫健委主要负责制定针灸师资格认证的相关政策、法规和技术标准，以及对全国范围内的针灸师进行监督管理，国家卫健委还会定期组织全国范围内的针灸师资格考试，以选拔和认定具备一定针灸技能的人员。

各省、自治区、直辖市卫健委是地方政府主管卫生和健康工作的部门，负责在本行政区域内实施国家卫健委制定的卫生和健康政策、法规和标准，在针灸师证颁发方面，各省、自治区、直辖市卫健委主要负责组织实施本行政区域内的针灸师资格考试，以及颁发和管理本行政区域内的针灸师资格证书，各省、自治区、直辖市卫健委还会对本行政区域内的针灸师进行日常管理和监督，确保其遵守相关法规和标准，为患者提供安全、有效的针灸治疗服务。

在填写针灸师证颁发部门时，应根据实际情况选择相应的单位，如果申请人是在国家卫健委或各省、自治区、直辖市卫健委组织的针灸师资格考试中获得资格证书的，可以直接填写国家卫健委或相应地区的卫健委作为颁发部门，如果申请人是在其他培训机构或单位获得的针灸师资格证书，应填写该培训机构或单位的全称，并在括号内注明“针灸师资格认证”。

针灸师证颁发部门是国家卫健委和各省、自治区、直辖市卫健委，他们负责制定针灸师资格认证的政策、法规和技术标准，组织实施针灸师资格考试，以及颁发和管理针灸师资格证书，在填写针灸师证颁发部门时，应根据实际情况选择相应的单位，并确保填写的信息准确无误。