营养师资格证技能要求相对较高，因为营养师是一个涉及到人体健康和生命安全的专业性很强的职业，为了确保营养师能够为人们提供科学、合理、有效的营养指导和服务，国家对营养师的培训和考核有着严格的标准，以下是营养师资格证技能要求的几个方面：

1、专业知识：营养师需要具备扎实的营养学、生理学、病理学、食品科学等基础理论知识，了解人体对各种营养素的需求、消化吸收过程以及营养素在人体内的生理功能，还需要掌握各类食物的营养成分、烹饪方法对食物营养价值的影响等方面的知识。

2、实践操作能力：营养师需要具备一定的实践操作能力，如食物成分分析、食谱编制、营养评估等，这些技能需要在实际工作中不断积累和提高，以确保为客户提供个性化、科学的营养指导。

3、沟通与服务能力：营养师需要具备良好的沟通能力，能够与客户建立信任关系，了解客户的需求和期望，为客户提供合适的营养建议，还需要具备一定的服务意识，关注客户的身心健康，提供全方位的营养服务。

4、法律法规知识：营养师需要熟悉相关的法律法规，如食品安全法、保健食品管理办法等，确保营养指导和服务的合法性。

5、持续学习能力：营养学是一个不断发展的学科，新的研究成果和理论不断涌现，营养师需要具备持续学习的能力，关注行业动态，不断提高自己的专业素养，以适应社会和行业的发展需求。

6、职业道德：营养师是一个关乎人们健康和生命安全的职业，营养师需要具备高尚的职业道德，诚实守信，尊重客户，关爱生命，为人们的健康和幸福贡献自己的力量。

营养师资格证技能要求较高，需要营养师具备丰富的专业知识、实践操作能力、沟通与服务能力、法律法规知识、持续学习能力和职业道德，只有具备这些技能，营养师才能为客户提供科学、合理、有效的营养指导和服务，为人们的健康和幸福保驾护航。