公共营养师的证书是由国家相关部门颁发的，这个部门通常是国家卫生健康委员会（National Health Commission）或者其下属的各级卫生健康行政部门，这些部门负责制定和实施公共卫生政策，包括营养健康方面的政策，为了确保公共营养师的专业素质和服务质量，国家卫生健康委员会会对公共营养师进行严格的培训和考核，合格者方可获得公共营养师资格证书。

公共营养师证书的颁发程序通常包括以下几个步骤：

1、报名：有意成为公共营养师的人员需要先在指定的培训机构报名参加培训课程，报名时需要提交个人身份证明、学历证明等相关材料。

2、培训：参加培训课程的人员需要学习公共营养学的基本理论、实践技能和相关法律法规等内容，培训课程通常分为线上和线下两种形式，学员可以根据自己的需求和时间安排选择合适的培训方式。

3、考试：培训结束后，学员需要参加由国家卫生健康委员会组织的公共营养师资格考试，考试内容通常包括理论知识和实践技能两部分，考试形式为笔试和实操相结合，只有考试成绩合格的学员才能获得公共营养师资格证书。

4、证书颁发：考试合格后，学员需要在规定的时间内向国家卫生健康委员会或其下属的卫生健康行政部门申请领取公共营养师证书，证书上会注明学员的姓名、性别、出生日期、证书编号、发证日期等信息，以及国家卫生健康委员会的印章。

5、注册：获得公共营养师证书的人员还需要在国家卫生健康委员会或其下属的卫生健康行政部门进行注册，以便从事公共营养服务工作，注册时需要提交个人身份证明、学历证明、培训结业证明、考试合格证明等相关材料。

公共营养师的证书是由国家卫生健康委员会或其下属的卫生健康行政部门颁发的，旨在确保公共营养师具备专业素质和能力，为广大人民群众提供科学、合理、健康的营养指导和服务。