调酒师证是一种专业资格证书，它证明了持有者具备一定的调酒技能和知识，调酒师证的考试内容通常包括理论知识和实际操作两部分，其中理论知识主要涉及酒类知识、调酒技巧、食品安全等方面，而实际操作则要求考生能够熟练地调制各种鸡尾酒。

调酒师证调什么酒好呢？这个问题并没有一个固定的答案，因为不同的人对于“好”这个词的理解可能不同，我们可以从以下几个方面来探讨这个问题：

1、口感：好的鸡尾酒应该具有独特的口感，能够满足人们的味蕾需求，清爽的马天尼、甜美的莫吉托、浓郁的白俄罗斯等都是非常受欢迎的鸡尾酒。

2、香气：好的鸡尾酒还应该具有迷人的香气，能够吸引人们的注意力，橙花马天尼、柠檬雪碧、草莓玛格丽特等都散发着诱人的香气。

3、外观：好的鸡尾酒还应该具有漂亮的外观，能够让人们一眼就爱上它，蓝色夏威夷、红粉佳人、绿色蚱蜢等都有着鲜艳夺目的颜色。

4、创意：好的鸡尾酒还应该具有创意，能够给人们带来惊喜，黑俄罗斯、白俄罗斯、莫斯科骡子等都是非常有创意的鸡尾酒。

5、健康：好的鸡尾酒还应该具有一定的营养价值，能够帮助人们保持健康，水果鸡尾酒、蔬菜鸡尾酒、奶昔等都是非常健康的选择。

调酒师证调什么酒好并没有一个固定的答案，关键在于如何根据客人的需求和喜好来调制出令人满意的鸡尾酒，作为一名合格的调酒师，不仅要掌握丰富的调酒知识和技巧，还要具备良好的沟通能力和服务意识，能够为客人提供优质的服务。