面点师证是一种专业技能证书，主要用于证明持证人具备一定的面点制作技能和知识，要获得面点师证，需要经过一系列的手续和培训，以下是申请面点师证所需的主要手续：

1、报名：你需要在当地的职业技能培训机构或者劳动就业部门报名参加面点师培训课程，报名时需要携带身份证、学历证明等相关证件。

2、培训：报名参加培训后，你需要按照培训机构的课程安排进行学习，培训内容通常包括面点制作的基本技能、面点原料的认识和选择、面点的烹饪方法等，培训时间一般为1-3个月，具体时间根据培训机构的要求而定。

3、考试：培训结束后，你需要参加由劳动就业部门或者职业技能鉴定机构组织的面点师技能鉴定考试，考试分为理论考试和实操考试两部分，理论考试主要测试你对面点制作相关知识的掌握程度；实操考试则主要测试你的面点制作技能，只有通过考试，你才能获得面点师证。

4、领取证书：考试合格后，你需要向劳动就业部门或者职业技能鉴定机构申请领取面点师证，领取证书时，你需要携带身份证、学历证明、培训结业证书等相关证件，你还需要缴纳一定的证书工本费。

5、持证上岗：获得面点师证后，你可以在餐饮企业、酒店、食堂等单位从事面点制作工作，在持证上岗期间，你需要不断学习和提高自己的面点制作技能，以适应不断变化的市场需求。

6、年审：为了确保面点师的技能水平始终保持在一定的标准，持证人员需要定期参加年审，年审通常由劳动就业部门或者职业技能鉴定机构组织，主要检查持证人员的面点制作技能和知识是否达到要求，年审合格后，你可以继续持有面点师证；如果年审不合格，你将需要重新参加培训和考试，以获得新的面点师证。