公共营养师资格证是由国家卫生健康委员会主管的全国性职业资格证书，这个证书的颁发机构是全国卫生专业技术资格考试中心，也就是我们通常所说的“国家卫健委”。

全国卫生专业技术资格考试中心是国家级的专业资格认证机构，负责全国范围内的卫生专业技术资格考试和资格认证工作，这个机构的主要职责包括：制定卫生专业技术资格考试的政策和规定；组织和管理全国范围内的卫生专业技术资格考试；对考试合格人员颁发资格证书；对卫生专业技术资格进行管理和监督等。

公共营养师资格证的考试主要包括两个部分：理论考试和实践操作考试，理论考试主要测试考生的专业知识和技能，包括营养学基础、食品科学、公共卫生、健康教育等方面的知识，实践操作考试主要测试考生的实际操作能力，包括营养评估、营养咨询、营养干预等方面的技能。

公共营养师资格证的颁发需要满足一定的条件，考生必须通过理论考试和实践操作考试，达到规定的分数线，考生必须具有相关的学历和工作经验，根据国家规定，申请公共营养师资格证的考生必须具有大专以上学历，且在相关领域工作满两年。

公共营养师资格证的颁发不仅是对考生专业能力的肯定，也是对其职业道德的认可，持有公共营养师资格证的人员，可以在医疗机构、学校、企事业单位、社区等场所从事营养咨询、营养评估、营养干预等工作，为公众提供专业的营养服务。

公共营养师资格证是由全国卫生专业技术资格考试中心颁发的全国性职业资格证书，这个证书的颁发，既体现了国家对公众营养健康的重视，也体现了对公共营养师专业能力的认可，对于想要从事公共营养工作的人来说，获得这个证书是非常重要的。