针灸师证是从事针灸工作的必备证书，没有针灸师证从事针灸工作属于违法行为，根据《中华人民共和国执业医师法》和《中华人民共和国中医药法》的规定，对于没有针灸师证从事针灸工作的处罚依据主要包括以下几点：

1、罚款：根据《中华人民共和国执业医师法》第五十二条规定，未经批准擅自从事医疗活动的，由卫生行政部门责令停止非法活动，没收违法所得，可以并处五千元以下的罚款；情节严重的，可以并处五千元以上二万元以下的罚款。

2、吊销许可证：根据《中华人民共和国中医药法》第六十五条规定，未取得医疗机构执业许可证或者未按照许可证规定的范围、项目、方式开展诊疗活动的，由县级以上人民政府卫生行政部门责令停止诊疗活动，没收违法所得，可以并处五万元以上二十万元以下的罚款；情节严重的，可以吊销医疗机构执业许可证。

3、刑事责任：如果未经许可擅自从事针灸工作，造成患者人身伤害的，还可能构成刑事犯罪，根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条规定，非法行医罪是指未取得医生执业资格的人，擅自为他人治病，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。

4、职业禁止：对于严重违反法律法规的针灸师，可能会被实施职业禁止，根据《中华人民共和国执业医师法》第五十三条规定，对于未经批准擅自从事医疗活动，情节严重的，可以由卫生行政部门决定禁止其在一定期限内从事医疗活动。

没有针灸师证从事针灸工作的处罚依据主要包括罚款、吊销许可证、刑事责任和职业禁止等，为了保障患者的权益和维护医疗市场的秩序，从事针灸工作的人员应当依法取得针灸师证，严格遵守相关法律法规，规范开展针灸诊疗活动，政府部门也应加大对非法行医行为的打击力度，加强对针灸行业的监管，确保人民群众的生命安全和身体健康。