营养师证是一种专业的资格证书，它证明了持有者在营养学方面的专业知识和技能，要获得这个证书，你需要通过一系列的考试，这些考试涵盖了营养学的各个方面，以下是你需要掌握的主要科目知识：

1、基础营养学：这是营养学的基础，包括营养素的分类、功能、需求量、食物来源等，你需要了解各种营养素如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质的作用和重要性。

2、食物科学：这部分内容主要涉及食物的加工、储存、烹饪等过程对营养素的影响，你需要了解如何正确处理和烹饪食物，以最大限度地保留其营养价值。

3、人体生理学：这部分内容主要涉及人体的消化、吸收、代谢等过程，你需要了解这些过程如何影响营养素的利用和健康。

4、疾病营养学：这部分内容主要涉及各种疾病如心脏病、糖尿病、肥胖症等的营养管理，你需要了解如何通过饮食调整来预防和治疗这些疾病。

5、公共营养学：这部分内容主要涉及公共卫生、社区营养、儿童营养、老年营养等，你需要了解如何通过公共政策和教育来改善公众的营养状况。

6、营养评估和咨询：这部分内容主要涉及如何进行营养评估，如何为客户提供个性化的营养咨询和建议，你需要掌握各种营养评估工具和方法，以及如何与客户有效沟通的技巧。

7、食品法规和伦理：这部分内容主要涉及食品行业的法规、标准和伦理问题，你需要了解相关的法律法规，以及如何在日常工作中遵守这些规定。

这些科目知识是获得营养师证的基本要求，但实际考试的内容可能会根据地区和机构的不同而有所差异，你需要根据自己的具体情况，选择合适的教材和课程进行学习，你也需要通过大量的实践和模拟考试，来提高自己的应试能力和专业技能。