国家卫生部门认可营养师证是一种专业资格证书，它是由国家卫生部门颁发的，证明持有人具备从事营养师职业的资格和能力，这种证书的获得需要经过严格的培训和考试，以确保持有人具备专业的营养知识和技能。

国家卫生部门认可营养师证的获得需要满足一定的学历要求，申请人需要具备医学、营养学、食品科学等相关专业的本科及以上学历，这些专业的学习内容涵盖了人体营养需求、食物营养成分、食品安全等方面的知识，为申请人提供了扎实的专业基础。

申请人需要参加由国家卫生部门认可的培训机构提供的营养师培训课程，这些课程通常包括理论学习和实践操作两部分，旨在全面提升申请人的专业知识和技能，理论学习主要包括营养学原理、食物营养成分分析、膳食指导等内容；实践操作则包括食谱编制、营养评估、健康咨询等实际操作技能的培养。

完成培训后，申请人需要参加由国家卫生部门组织的营养师资格考试，考试内容涵盖了培训课程的理论知识和实践技能，旨在全面评估申请人的专业水平和能力，考试形式通常包括笔试和实操考试两部分，笔试主要测试申请人的理论知识掌握程度，实操考试则主要测试申请人的实践操作能力。

通过考试并满足其他相关条件的申请人可以获得国家卫生部门认可营养师证，持有该证书的营养师可以在全国范围内从事营养咨询、膳食指导、健康管理等工作，这种证书的认可不仅能够提升营养师的职业形象和信誉度，还能够为营养师提供更多的职业发展机会和空间。