选择题

1、下列哪种食物中的蛋白质含量最高？

A. 鸡蛋 B. 牛奶 C. 大豆 D. 猪肉

2、下列哪种维生素对视力有益？

A. 维生素A B. 维生素B C. 维生素C D. 维生素D

3、下列哪种矿物质对骨骼健康有益？

A. 钙 B. 铁 C. 锌 D. 镁

4、下列哪种食物中的脂肪含量最低？

A. 猪肉 B. 牛肉 C. 羊肉 D. 鸡肉

5、下列哪种食物中的碳水化合物含量最高？

A. 面包 B. 米饭 C. 面条 D. 土豆

判断题

6、人体每天需要摄入足够的水分，以保持身体的正常运作。（对/错）

7、人体每天需要摄入足够的蛋白质，以维持肌肉和组织的正常运作。（对/错）

8、人体每天需要摄入足够的脂肪，以提供能量和保护身体器官。（对/错）

9、人体每天需要摄入足够的碳水化合物，以提供能量和维持大脑的正常运作。（对/错）

10、人体每天需要摄入足够的维生素和矿物质，以保持身体的正常运作。（对/错）

简答题

11、请简述人体每天需要摄入的营养素及其作用。

12、请简述如何通过饮食来预防和管理常见的营养缺乏症。

13、请简述如何通过饮食来预防和管理常见的慢性疾病。

14、请简述如何制定个人化的饮食计划。

15、请简述如何通过饮食来提高免疫力。

案例分析题

16、小明是一名大学生，他的饮食习惯不太健康，经常吃快餐和零食，而且很少运动，请你根据小明的生活习惯，分析他可能存在的营养问题，并提出改善建议。

17、小红是一名孕妇，她担心自己的饮食不能满足胎儿的营养需求，请你根据小红的情况，分析她应该如何调整饮食，以确保胎儿的健康发育。

18、小华是一名糖尿病患者，他需要控制饮食以控制血糖，请你根据小华的情况，分析他应该如何调整饮食，以帮助他控制血糖。