在决定是否自学还是参加成人高考以获得营养师证书时，需要考虑多个因素，以下是一些关键因素，可以帮助您做出明智的决策：

1、时间安排：自学需要您自己安排学习时间，而参加成人高考则需要您按照学校的课程安排来学习，如果您的时间比较灵活，可以选择自学；如果您需要按照固定的时间表来学习，那么成考可能更适合您。

2、学习资源：自学需要您自己寻找学习资源，包括教材、课程和实践机会，而成考通常会提供一定的学习资源，如教材、课程和实践机会，如果您觉得自己能够找到足够的学习资源，那么自学可能是一个不错的选择；如果您需要更多的学习支持，那么成考可能更适合您。

3、学习动力：自学需要您自己保持学习动力，而成考则有一个明确的学习目标和时间表，如果您有很强的自制力和学习动力，那么自学可能是一个不错的选择；如果您需要外部的动力来推动自己学习，那么成考可能更适合您。

4、费用：自学通常比成考更便宜，因为您不需要支付学费和其他费用，而成考则需要您支付一定的学费和其他费用，如果您的预算有限，那么自学可能是一个更好的选择；如果您愿意投资于自己的教育和职业发展，那么成考可能更适合您。

5、考试难度：自学和成考的考试难度可能会有所不同，自学可能需要您自己准备考试，而成考则有一个明确的考试大纲和指导，如果您觉得自己能够应对自学的考试难度，那么自学可能是一个不错的选择；如果您需要一个明确的考试指导，那么成考可能更适合您。

6、职业发展：获得营养师证书可以为您的职业发展提供帮助，自学和成考都可以帮助您获得营养师证书，但它们对您的职业发展的影响可能会有所不同，如果您希望通过获得营养师证书来提升自己的职业地位和薪资水平，那么成考可能更适合您，因为它通常可以提供更多的职业发展机会和支持。