公共营养师资格证是由国家相关部门颁发的，证明持证人具备从事公共营养工作的专业能力和资格的证书，这个证书的颁发机构主要是国家卫生健康委员会和国家人力资源和社会保障部。

国家卫生健康委员会是中国政府的一个部门，主要负责全国的公共卫生和医疗卫生工作，在公共营养领域，国家卫生健康委员会主要负责制定相关的政策和法规，对公共营养工作进行监督和管理，以及对公共营养师的培训和考核。

国家人力资源和社会保障部是中国政府的另一个部门，主要负责全国的人力资源和社会保障工作，在公共营养领域，国家人力资源和社会保障部主要负责公共营养师的职业资格认证，以及对公共营养师的职业发展进行指导和管理。

公共营养师资格证的颁发，需要经过严格的培训和考核，申请人需要参加由国家卫生健康委员会和国家人力资源和社会保障部认可的培训机构进行的培训，学习公共营养的专业知识和技能，申请人需要参加由这两个部门组织的考试，考试内容包括公共营养的理论知识和实践技能，只有通过考试，才能获得公共营养师资格证。

公共营养师资格证的持有者，可以在医疗机构、学校、企事业单位、社区等公共场所从事营养咨询、营养评估、营养治疗、营养教育等工作，他们可以为公众提供科学的营养指导，帮助人们改善饮食习惯，预防和控制疾病，提高生活质量。

公共营养师资格证的颁发机构是国家卫生健康委员会和国家人力资源和社会保障部，这两个部门通过严格的培训和考核，确保公共营养师具备专业的知识和技能，能够为公众提供高质量的营养服务。