针灸师证颁发部门是卫生行政部门，就是国家卫生健康委员会和地方各级卫生健康行政部门，这些部门负责对从事针灸工作的人员进行资格认证、培训、考核和管理，以确保针灸行业的健康发展和人民群众的健康权益。

卫生行政部门负责制定针灸师的资格标准和培训要求，根据《中华人民共和国中医药法》和《中华人民共和国执业医师法》，针灸师需要具备一定的医学知识和技能，通过国家统一的考试和实践操作考核，才能获得针灸师资格证书，卫生行政部门还会定期修订和完善针灸师的资格标准，以适应社会发展和行业需求的变化。

卫生行政部门负责组织和管理针灸师的培训工作，为了提高针灸师的业务水平和服务质量，卫生行政部门会与各级中医药院校、职业培训机构等合作，开展针灸师的培训工作，培训内容包括中医基础理论、针灸学、经络腧穴学、临床操作技能等，旨在使针灸师全面掌握针灸治疗的理论和实践技能。

卫生行政部门负责组织和管理针灸师的考核工作，针灸师资格考试分为理论考试和实践操作考核两部分，理论考试主要测试针灸师的中医基础知识和针灸学知识；实践操作考核主要测试针灸师的临床操作技能和诊疗水平，卫生行政部门会定期组织全国范围内的针灸师资格考试，确保针灸师具备相应的业务能力。

卫生行政部门负责对针灸师进行管理和监督，获得针灸师资格证书的人员，需要在规定的医疗机构或个体诊所从事针灸工作，卫生行政部门会对这些机构进行定期检查，确保其具备良好的诊疗环境和设施，以及符合法律法规要求的管理制度，卫生行政部门还会对针灸师的业务水平、职业道德等方面进行评价和监督，以确保针灸行业的健康发展。