1、基础理论知识：这部分内容主要涉及生物学、化学、生理学、解剖学、病理学等基础学科知识，以及营养学的基本原理、营养素的分类、功能和食物来源等，考生需要掌握这些基础知识，为后续的学习和实践打下坚实的基础。

2、营养评估与指导：这部分内容主要涉及营养状况的评估方法、营养需求的判断、营养干预的原则和方法等，考生需要学会如何根据个体的生理、心理、社会等多方面因素，进行综合评估，制定个性化的营养指导方案。

3、膳食设计与管理：这部分内容主要涉及膳食结构的设计原则、食物搭配的方法、膳食计划的制定与调整等，考生需要学会如何根据不同的人群特点和需求，设计合理的膳食结构，保证营养均衡，提高生活质量。

4、营养疾病与健康：这部分内容主要涉及营养与常见疾病的关系、营养干预在疾病预防和康复中的作用等，考生需要了解各种疾病的发生、发展与营养的关系，学会运用营养学知识进行疾病的预防和治疗。

5、食品安全与卫生：这部分内容主要涉及食品污染的来源、危害及预防措施，食品添加剂的使用原则和限量要求，食品储存、加工、烹饪过程中的卫生问题等，考生需要掌握食品安全与卫生的基本知识，确保为人们提供安全、卫生、营养的食品。

6、营养教育与宣传：这部分内容主要涉及营养教育的基本原则、方法和技巧，营养宣传的策略和手段等，考生需要学会如何运用各种途径和手段，进行有效的营养教育和宣传，提高人们的营养健康意识。

7、法律法规与职业道德：这部分内容主要涉及营养师职业相关的法律法规、职业道德规范等，考生需要了解并遵守相关法律法规，树立良好的职业道德，为人们提供优质的营养服务。

营养师证考试科目涵盖了营养学的基础理论、实践技能和职业道德等多个方面的内容，旨在培养具备专业素养、实践能力和道德品质的营养师人才，考生需要全面掌握这些知识，才能顺利通过考试，成为一名合格的营养师。