营养师证的含金量高低，主要取决于以下几个因素：

1、证书的颁发机构：我们需要关注的是营养师证的颁发机构，由国家卫生健康委员会、国家食品药品监督管理总局等国家级机构颁发的营养师证含金量较高，因为这些机构的权威性和公信力都是非常高的，一些知名的国际营养师协会，如美国营养师协会（ADA）、英国营养师协会（BANT）等颁发的证书，也具有较高的含金量。

2、证书的考试难度：营养师证的考试难度也是衡量其含金量的一个重要标准，考试难度越高，通过率越低，证书的含金量也就越高，这是因为，考试难度高意味着获取证书的难度大，需要投入更多的时间和精力去学习和准备，拥有这样的证书的人的专业能力和素质也会相对较高。

3、证书的实用性：营养师证的实用性也是影响其含金量的一个重要因素，如果一个证书在实际工作中能够得到广泛的应用，那么这个证书的含金量就会相对较高，一些证书可能会在求职、升职等方面给予持有者一定的优势，或者在从事营养咨询、健康教育等工作时，能够提供专业的支持和帮助。

4、证书的更新频率：营养师证的更新频率也是衡量其含金量的一个标准，证书的更新频率越高，说明持证人需要不断学习和更新知识，以保持其专业能力，这样的证书的含金量也会相对较高。

5、证书的认可度：我们还需要考虑营养师证的认可度，如果一个证书在业界得到了广泛的认可，那么这个证书的含金量就会相对较高，这包括了雇主、同行、客户等多方面的认可。

一个含金量高的营养师证，应该是由权威机构颁发，考试难度适中，实用性强，更新频率高，且得到广泛认可的证书，我们在选择营养师证的时候，需要综合考虑以上几个因素，以确保我们获得的证书能够满足我们的需求和期望。