营养师证是一种专业的资格证书，它证明了持证人在营养学方面的专业知识和技能，对于初中没毕业的人来说，能否考取营养师证是一个值得关注的问题，本文将从以下几个方面进行详细解答：

1、学历要求

我们需要了解营养师证的学历要求，根据国家相关规定，报考营养师资格证的人员需要具备大专及以上学历，这意味着，初中没毕业的人是无法直接报考营养师证的，这并不意味着初中没毕业的人就没有机会成为营养师，他们可以通过继续深造，提升自己的学历水平，然后再报考营养师证。

2、培训课程

对于那些没有达到报考条件的人来说，可以选择参加一些专业的营养师培训课程，这些课程通常由专业的培训机构提供，涵盖了营养学的基本知识和实践技能，通过学习这些课程，学员可以掌握营养师的基本素质，为将来考取营养师证打下坚实的基础。

3、工作经验

除了学历要求之外，营养师证的考试还对报考人员的工作经验有一定要求，报考人员需要具备一定的实际工作经验，才能更好地应对考试中的各种问题，对于初中没毕业的人来说，他们可以先从一些与营养学相关的工作入手，积累实践经验，为将来考取营养师证做好准备。

4、考试内容

营养师证的考试内容主要包括营养学基础知识、食品卫生与安全、膳食指导与评估等方面，对于初中没毕业的人来说，他们在学习过程中可能会遇到一些困难，如基础知识薄弱、理解能力有限等，他们需要付出更多的努力，才能掌握这些知识。

5、考试难度

营养师证的考试难度适中，虽然初中没毕业的人在学习过程中可能会遇到一些困难，但只要他们努力学习，积极参加培训课程，积累实践经验，就完全有可能通过考试，获得营养师证。

初中没毕业的人想要考取营养师证，需要付出更多的努力和时间，他们可以通过继续深造、参加培训课程、积累实践经验等方式，逐步提升自己的专业素质，最终实现自己的目标，他们还应该保持积极的心态，相信自己有能力克服一切困难，成功考取营养师证。