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营养师证考试模拟题及答案.营养师证考试模拟题及答案解析

选择题

1、下列哪种食物含有丰富的维生素C?

A. 牛奶 B. 鸡蛋 C. 橙子 D. 面包

答案:C

2、下列哪种食物含有丰富的钙质?

A. 菠菜 B. 西红柿 C. 苹果 D. 香蕉

答案:A

3、下列哪种食物含有丰富的铁质?

A. 牛肉 B. 猪肉 C. 羊肉 D. 鸡肉

答案:A

4、下列哪种食物含有丰富的蛋白质?

A. 豆腐 B. 鸡蛋 C. 米饭 D. 面条

答案:B

5、下列哪种食物含有丰富的脂肪?

A. 鱼 B. 鸡 C. 牛肉 D. 蔬菜

答案:C

判断题

1、人体每天需要摄取足够的水分,以保证身体的正常运作。(对/错)

答案:对

2、人体每天需要摄取足够的糖分,以保证身体的能量供应。(对/错)

答案:错

3、人体每天需要摄取足够的蛋白质,以保证身体的正常运作。(对/错)

答案:对

4、人体每天需要摄取足够的脂肪,以保证身体的能量供应。(对/错)

答案:对

5、人体每天需要摄取足够的维生素和矿物质,以保证身体的正常运作。(对/错)

答案:对

简答题

1、请简述人体每天需要摄取的营养素有哪些?

答:人体每天需要摄取的营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水。

2、请简述如何通过饮食来保证人体每天需要的营养素摄取?

答:可以通过吃各种类型的食物来保证人体每天需要的营养素摄取,如肉类、蔬菜、水果、全谷类等。

3、请简述如何通过运动来提高人体的营养吸收?

答:运动可以提高人体的新陈代谢,从而提高营养的吸收,运动还可以帮助消耗多余的热量,防止肥胖。

4、请简述如何通过生活习惯来改善营养状况?

答:良好的生活习惯可以帮助改善营养状况,如定时定量吃饭,保证充足的睡眠,避免熬夜,避免过度饮酒和吸烟等。

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