健身房是否收取初级国职证，这个问题的答案并不是一概而论的，因为不同的健身房，其经营策略、管理模式、服务质量等方面都存在着差异，对于是否收取初级国职证这一问题，也会有不同的处理方式。

我们需要明确什么是初级国职证，初级国职证是指由国家体育总局颁发的，证明持证人具备一定的健身教练技能和知识的证书，这个证书的取得，需要通过专业的培训和考试，初级国职证在一定程度上代表了持证人的专业素质和能力。

对于健身房来说，拥有初级国职证的教练，无疑会提升健身房的服务质量和专业水平，因为这样的教练，不仅具备了专业的健身知识和技能，而且经过了国家的认证，更能够赢得消费者的信任，一些注重服务质量和专业性的健身房，会选择收取初级国职证。

也有一些健身房，并不收取初级国职证，这主要是因为，这些健身房的经营策略和管理模式不同，有的健身房，更注重的是提供便捷的健身环境和服务，而不是教练的专业素质，他们可能会选择雇佣没有初级国职证，但是有丰富经验和良好服务态度的教练。

还有一些健身房，虽然不直接收取初级国职证，但是他们会对教练的资质进行严格的审核，也就是说，如果教练想要在他们的健身房工作，必须要有相关的专业证书和资格，这样的健身房，虽然没有直接收取初级国职证，但是他们对教练的要求，实际上和收取初级国职证是一样的。

健身房是否收取初级国职证，主要取决于健身房的经营策略、管理模式和服务质量，对于那些注重服务质量和专业性的健身房，他们可能会选择收取初级国职证，而对于那些更注重提供便捷服务和环境的健身房，他们可能不会收取初级国职证，无论是否收取初级国职证，健身房都应该对教练的资质进行严格的审核，以保证消费者的权益。