面点师，也就是专门从事面食制作的厨师，其级别证分为初级、中级、高级和技师四个等级，这些级别的证书是由国家职业技能鉴定中心颁发的，是对面点师技能水平的一种权威认证。

初级面点师证书，是面点师职业资格的入门级别，获得这个证书的人，需要具备一定的面点制作基本技能，能够独立完成一些常见的面点制作工作，如馒头、包子、饺子等，还需要了解一些基本的食品安全知识，能够保证食品的卫生安全。

中级面点师证书，是面点师职业资格的进阶级别，获得这个证书的人，需要具备较高的面点制作技能，能够独立完成一些复杂、精细的面点制作工作，如月饼、糕点、面条等，还需要具备一定的食品营养知识，能够根据不同的需求，制作出营养丰富、口感良好的面点。

高级面点师证书，是面点师职业资格的高级别，获得这个证书的人，需要具备卓越的面点制作技能，能够独立完成各种类型的面点制作工作，如各种地方特色的面点、西式糕点等，还需要具备较强的创新能力，能够根据市场的变化，创新出新的面点产品。

技师级面点师证书，是面点师职业资格的最高级别，获得这个证书的人，不仅需要具备高级面点师的所有技能，还需要具备丰富的工作经验和深厚的理论知识，他们通常在大型酒店、餐厅或者面点学校工作，担任面点师傅或者教师的角色。

面点师的级别证是对面点师技能水平的一种评价和认证，也是对消费者的一种保障，只有通过严格的考试和实践操作，才能获得相应的级别证，无论是想要从事面点制作的人，还是想要品尝到美味面点的消费者，都应该重视面点师的级别证。