面点师证是一种专业技能证书，它证明了持有人具备一定的面点制作技能和知识，持有面点师证的人是否可以开店呢？这个问题的答案是肯定的，但是还需要考虑其他一些因素。

我们需要了解面点师证的获取过程，面点师证的获取需要通过专业的培训和考试，培训内容主要包括面点的基本制作技术、食品安全知识、营养学知识等，考试则主要测试学员的实际操作能力和理论知识，只有通过了培训和考试，才能获得面点师证。

开店不仅仅是有面点师证就可以的，除了技能证书，还需要有合法的营业执照、食品经营许可证等，这些证件的申请需要满足一定的条件，比如店铺的位置、面积、设备等，还需要遵守相关的法律法规，比如食品安全法、消费者权益保护法等。

开店还需要有一定的资金，开店的费用包括租金、装修费、设备费、原材料费、人工费等，这些费用需要提前做好预算，确保有足够的资金来支持店铺的运营。

开店还需要有一定的经营管理能力，这包括人员管理、财务管理、市场营销等，如果没有足够的经营管理能力，即使有面点师证和合法证件，店铺也可能经营不善，最终导致失败。

开店还需要有一定的市场分析能力，这包括对目标市场的了解、竞争对手的分析、产品的定位等，只有了解了市场需求，才能制作出符合消费者口味的产品，从而吸引顾客，提高店铺的销售额。

持有面点师证的人可以开店，但是还需要考虑其他一些因素，比如合法证件、资金、经营管理能力、市场分析能力等，只有综合考虑这些因素，才能确保店铺的成功运营，如果你有开面点店的想法，除了考取面点师证，还需要做好充分的准备。