老年营养师资格证的考取是一个系统的过程，需要具备一定的专业知识和实践经验，以下是详细的考取步骤：

1、学习基础知识：你需要对营养学有深入的了解，包括营养学的基本原理、营养素的作用和摄取量等，你可以通过参加专业课程或者自学来获取这些知识，你还需要了解老年人的生理特点和营养需求，以便为他们提供个性化的营养建议。

2、参加培训课程：有很多机构提供老年营养师的培训课程，你可以选择参加，这些课程通常会涵盖老年营养学的基本理论和实践技能，以及如何进行老年人的营养评估和管理等内容，通过参加培训，你可以更系统地学习老年营养学的知识，同时也可以获得实践经验。

3、取得相关证书：在完成培训课程后，你可以申请取得相关的证书，你可以选择考取“注册营养师”证书，这是一个专门针对营养师的专业资格证书，还有一些机构提供“老年营养师”证书，这是一个专门针对老年人营养管理的证书。

4、实习经验：在取得证书后，你需要积累一定的实习经验，你可以在医院、养老院、社区卫生服务中心等地方进行实习，为老年人提供营养咨询和管理服务，通过实习，你可以将理论知识应用到实践中，提高自己的专业技能。

5、考试：在积累了一定的实习经验后，你可以申请参加老年营养师的资格考试，考试通常包括笔试和面试两部分，笔试主要测试你的理论知识，面试主要测试你的实践能力和沟通技巧，只有通过考试，你才能获得老年营养师的资格证。

6、持续学习：老年营养学是一个不断发展的领域，你需要持续学习，更新自己的知识和技能，你可以通过参加专业研讨会、阅读专业书籍和期刊等方式来获取最新的信息。

考取老年营养师资格证需要投入大量的时间和精力，但只要你有热情和毅力，你一定可以成功，作为一名老年营养师，你不仅可以为老年人提供专业的营养服务，也可以通过自己的工作帮助他们改善生活质量，这是一份非常有意义的职业。