1、基础理论知识：这是备考的基础，包括人体解剖学、生理学、生物化学、病理学、药理学等基础医学知识，以及营养学基础知识，如营养素的分类、功能、食物来源等。

2、营养评估：包括营养状况的评估方法和技巧，如体格测量、饮食记录、生活方式调查等，还需要掌握各种营养评估工具的使用，如体重指数、腰围、皮褶厚度等。

3、营养计划制定：根据个体的营养需求和目标，制定合理的饮食和运动计划，这需要掌握膳食指南、食物金字塔等相关知识，以及如何根据个体情况调整饮食结构。

4、营养干预：包括饮食干预、运动干预、心理干预等，这需要了解各种营养干预方法的原理、操作步骤和效果评价，如低盐饮食、低脂饮食、糖尿病饮食等。

5、营养教育和咨询：包括如何进行有效的营养教育和咨询，如何提高个体的营养知识和行为改变能力，这需要掌握沟通技巧、教育策略等相关知识。

6、营养疾病管理：包括各种营养相关疾病的预防和管理，如肥胖症、糖尿病、心血管疾病等，这需要了解这些疾病的病因、病理生理、诊断和治疗原则，以及如何通过营养干预来改善病情。

7、食品安全和卫生：包括食品的储存、加工、烹饪等过程中的食品安全问题，以及食品中的有害物质和微生物对人体健康的影响，这需要了解食品安全和卫生的基本知识，以及相关的法律法规。

8、营养研究方法：包括营养研究的基本原理和方法，如实验设计、数据分析等，这需要掌握统计学和研究方法的基本知识。

就是营养师资格证备考的主要内容，备考过程中需要理论与实践相结合，不断提高自己的专业素养和技能水平，备考过程中也要注意关注最新的营养学研究成果和政策动态，以便及时更新自己的知识体系。