高级面点师证是国家职业资格证书的一种，是对从事面点制作、管理和服务工作的人员的技能水平进行评价和认定的一种方式，获取高级面点师证需要满足一定的条件和要求。

年龄要求，申请高级面点师证的人员需要年满18周岁，具有完全民事行为能力，这是因为面点制作是一项技术性很强的工作，需要有一定的生活经验和实践能力。

教育背景，申请高级面点师证的人员需要具备初中及以上学历，这是因为高级面点师需要掌握一定的理论知识，如食品卫生学、营养学、烹饪学等，这些知识需要在学校的教育培训中获得。

工作经验，申请高级面点师证的人员需要具备一定的面点制作经验，需要有5年以上的面点制作工作经验，其中包括2年以上的中级面点师工作经验，这是因为高级面点师需要掌握丰富的面点制作技巧和经验，这需要在实际操作中不断积累和提高。

还需要通过国家职业技能鉴定考试，考试内容主要包括理论知识考试和实操技能考核两部分，理论知识考试主要测试申请者对于面点制作相关知识的掌握程度，如面点的分类、制作工艺、食材选择等，实操技能考核主要测试申请者的面点制作技能，如面团的揉制、发酵、整形、烘烤等。

申请高级面点师证的人员需要具备良好的职业道德和服务意识，这是因为高级面点师不仅需要具备高超的面点制作技能，还需要具备良好的服务态度和职业道德，以满足消费者的需求，提升餐饮行业的整体形象。

获取高级面点师证需要满足年龄、教育背景、工作经验、考试成绩和职业道德等多方面的要求，这些要求旨在保证高级面点师具备高超的面点制作技能，丰富的实践经验，良好的服务态度和职业道德，为消费者提供优质的面点产品和服务。