高级营养师属于国家职业资格证书中的一级资格证，国家职业资格证书分为五个等级，分别是初级、中级、高级、技师和高级技师，高级营养师是最高级别的职业资格证书，代表着在营养学领域的专业知识和实践能力达到了较高的水平。

要获得高级营养师的资格证，首先需要具备一定的学历和工作经验，申请者需要具备大专及以上学历，且在营养学相关领域工作满5年以上，还需要通过国家职业资格考试，考试内容涵盖了营养学的基本理论、实践技能和相关法律法规等方面。

高级营养师的职业范围非常广泛，包括在医院、学校、企事业单位、社区卫生服务中心等各类机构从事营养健康教育、营养咨询、营养治疗等工作，他们的主要职责是根据个体的生理、心理和社会特点，制定个性化的膳食计划，帮助人们改善饮食习惯，预防和治疗各种营养相关疾病。

随着人们对健康的重视程度不断提高，营养师这一职业的需求也在不断增加，根据统计数据显示，近年来，我国营养师的数量呈现出快速增长的态势，与发达国家相比，我国营养师的整体素质和服务水平仍有较大的提升空间，提高营养师的专业素质和服务水平，已经成为我国公共卫生事业发展的重要任务。

为了提高营养师的专业素质，各级政府和相关部门采取了一系列措施，加强营养师的培训和教育，提高其专业知识和实践能力，目前，我国已经建立了较为完善的营养师培训体系，包括全日制教育、继续教育和远程教育等多种形式，还鼓励营养师参加国内外学术交流和合作，拓宽视野，提高专业水平。

加强营养师的职业认证和管理，政府部门对营养师的职业资格认证实行严格的监管，确保认证的公正、公平和权威性，加强对营养师的日常管理和监督，规范其从业行为，提高服务质量。