高级面点师证是在中国职业资格证书体系中的一种，属于国家职业资格二级证书，这个证书的获得者需要具备一定的面点制作技能和理论知识，能够在餐饮行业中从事面点制作、管理和服务工作。

高级面点师证的考试内容主要包括面点制作技能和面点理论知识两部分，面点制作技能考试主要考察考生的实际操作能力，包括面团的制作、面点的成型、烘焙等技术，面点理论知识考试则主要考察考生对面点制作的基本理论、原料知识、设备知识、卫生知识等方面的掌握程度。

高级面点师证的考试形式通常为笔试和实操相结合，笔试部分主要考察考生的理论知识，包括选择题、填空题、简答题等形式，实操部分则主要考察考生的实际操作能力，考官会根据考生的操作过程和成品质量进行评分。

获得高级面点师证需要满足一定的条件，考生需要具备一定的面点制作经验和技能，需要在餐饮行业从事面点制作工作至少两年以上，考生需要参加由人力资源和社会保障部门组织的面点师资格考试，通过考试后才能获得证书，考生还需要定期参加继续教育，更新知识和技能，以保持其职业资格的有效性。

高级面点师证在餐饮行业中具有很高的含金量，持有这个证书的面点师不仅能够证明其专业技能和理论知识，还能够提升其在职场中的竞争力，在许多餐饮企业中，拥有高级面点师证的员工通常会得到更高的薪酬和更好的晋升机会。

获得高级面点师证并不是一蹴而就的事情，它需要考生付出大量的时间和精力去学习和实践，考生需要系统地学习面点制作的理论知识，包括面点的种类、制作方法、原料选择等，考生需要进行大量的实践操作，通过不断的尝试和改进，提高自己的面点制作技能，考生还需要参加考试，通过考试才能获得证书。

高级面点师证是一种对面点师专业技能和理论知识的认证，是他们在餐饮行业中获得更好发展的重要资本，对于有志于从事面点制作工作的人来说，获得这个证书无疑是一种极大的提升和鼓励。