在西安，想要考取营养师证，可以选择以下几个途径：

1、西安市职业技能鉴定指导中心：这是西安市人力资源和社会保障局下属的专门负责职业技能鉴定的机构，你可以报名参加营养师职业资格鉴定考试，考试分为理论知识和实际操作两部分，通过考试后，可以获得国家认可的营养师职业资格证书。

2、陕西省职业技能鉴定指导中心：位于西安市碑林区长安北路1号，这里同样可以报名参加营养师职业资格鉴定考试，考试内容和西安市职业技能鉴定指导中心相同，通过考试后，也可以获得国家认可的营养师职业资格证书。

3、各大高校继续教育学院：西安交通大学、西北工业大学、陕西师范大学等高校都设有继续教育学院，提供各类职业培训课程，在这些学院里，你可以报名参加营养师职业资格鉴定培训课程，学习相关的理论知识和实际操作技能，完成培训课程后，可以报名参加营养师职业资格鉴定考试，通过考试后，可以获得国家认可的营养师职业资格证书。

4、社会培训机构：在西安市内，还有一些社会培训机构提供营养师职业资格鉴定培训课程，这些培训机构通常会邀请业内专家进行授课，课程内容涵盖营养学、食品卫生、食品安全等方面的知识，完成培训课程后，可以报名参加营养师职业资格鉴定考试，通过考试后，可以获得国家认可的营养师职业资格证书。

5、网络培训平台：随着互联网的发展，越来越多的在线教育平台开始提供营养师职业资格鉴定培训课程，你可以在这些平台上报名参加培训课程，学习相关的理论知识和实际操作技能，完成培训课程后，可以报名参加营养师职业资格鉴定考试，通过考试后，可以获得国家认可的营养师职业资格证书。