面点师高级证是一种专业技能证书，对于想要在餐饮行业发展的人士来说，具备这个证书无疑是一个很大的优势，面点师高级证好考吗？这个问题因人而异，只要付出足够的努力和时间，通过考试并不是难事。

我们需要了解面点师高级证的考试内容，面点师高级证的考试分为理论知识和实际操作两部分，理论知识主要测试考生对面点制作的基本知识、技能和操作规程的掌握程度；实际操作则主要测试考生的面点制作技能和创新能力，这两部分的考试内容都是为了保证考生具备一定的面点制作水平和实际操作能力。

对于理论知识部分，考生需要掌握一定的面点制作基本知识，如面团的制作、发酵原理、面点的分类和特点等，这些知识可以通过阅读专业书籍、参加培训课程或者向有经验的面点师傅请教来学习，考生还需要熟悉面点制作的操作规程，如面团的揉捏、擀皮、包馅等，这些操作规程可以通过观看教学视频、参加实践课程或者自己动手练习来掌握。

对于实际操作部分，考生需要在规定的时间内完成一定数量的面点制作任务，这些任务通常包括各种面点的制作，如包子、饺子、馒头、面条等，考生需要展示自己的面点制作技能和创新能力，如面团的揉捏技巧、面点的口感和外观等，这部分的考试难度相对较高，需要考生具备一定的实践经验和技能水平。

面点师高级证的考试难度适中，只要考生付出足够的努力和时间，通过考试并不是难事，为了提高通过率，考生可以采取以下策略：

1、提前准备：提前了解考试内容和要求，制定学习计划，合理安排学习时间。

2、系统学习：从基础知识入手，逐步深入学习，形成完整的知识体系。

3、多实践：通过观看教学视频、参加实践课程或者自己动手练习，提高自己的实际操作能力。

4、交流学习：与有经验的面点师傅交流，向他们请教经验和技巧，提高自己的技能水平。