环境与健康营养师证是一种专业的资格证书，主要针对那些在环境与健康领域从事营养指导、食品安全管理等工作的人员，考取这个证书需要具备一定的专业知识和实践经验，以下是考取环境与健康营养师证的具体步骤：

1、了解考试内容和要求：你需要了解环境与健康营养师证的考试内容和要求，这个证书主要测试你在环境与健康领域的专业知识，包括环境科学、生物学、化学、食品科学、营养学等方面的知识，还需要具备一定的实践能力，如食品安全管理、营养指导等。

2、参加培训课程：为了更好地备考环境与健康营养师证，你可以选择参加一些相关的培训课程，这些课程通常会涵盖考试大纲中的所有知识点，帮助你系统地学习和掌握这些知识，培训课程还会提供一些实际案例和模拟试题，让你在实际操作中提高自己的能力。

3、自学相关知识：除了参加培训课程外，你还可以通过自学来提高自己的专业水平，可以购买一些专业书籍和教材，或者在网上查找相关的学习资料，在学习过程中，要注重理论与实践相结合，不断提高自己的实际操作能力。

4、报名参加考试：当你觉得自己已经具备了一定的专业水平和实践能力时，就可以报名参加环境与健康营养师证的考试了，报名通常需要提供一些个人信息和相关证明材料，如学历证明、工作经验证明等，具体的报名流程和要求可以咨询当地的考试机构。

5、参加考试：考试通常分为笔试和面试两部分，笔试主要测试你的理论知识，包括选择题、填空题、简答题等，面试则主要测试你的实践能力和沟通能力，考官会针对一些实际问题向你提问，你需要根据自己的专业知识和经验来回答。

6、取得证书：如果你在考试中取得了合格的成绩，就可以获得环境与健康营养师证了，这个证书通常会有一定的有效期，你需要在有效期内定期参加继续教育，以保持自己的专业水平。