区别标准主要有三个： 一是人体生命过程当时是不是需要。人参对一个寒冷体质、弱体质的人来说是保健品，是补品，但对于一个火热体质、强体质的人来说，就是了。黄连相反，对前者是有害的，而对后者则可能是补品了。 第二个是物质的量。蛇毒量大时，对人体非常毒，但量小时，是一种非常好的药品。鸡鸭鱼肉，少量时，是对人体健康很有用的食品，量多时，往往造成人体营养过剩，易诱发高血脂、高血压、心脏病、痛风等等，也就成了。现在社会上流行一种营养观，他们不讲物质数量的多少，只是定性出发，把什么物质定义为营养品，什么定义为毒物，什么是垃圾食品，然后规定人们应该吃什么，不应该吃什么，只要是所谓，不管其数量多么微少，一概是；只要是所谓的营养品，不管是数量如何多，也一概是营养品。这种僵化的、形而上学的营养观害死多少人啊！ 第三个是该物质是否在人体生活过程中已经长期参与人体的新陈代谢，人体已经经过内部调节，逐步适应了某种状态，在体内已经形成了物质进出的动态平衡，这种物质虽然量大而且有害，但也不一定危害人体健康。在实际生活中，有许多人长期烟不离嘴，酒不离口，照样长寿，但是一旦突然戒烟戒酒往往大病即来，身体即垮。

西医外科手术 西医第二大给人印象深刻的成就是外科手术。20世纪的外科对于人体的骨胳、肌肉、神经、血管和各种器官的细微结构研究得更清楚了，然而，在人体观念上，仍然是19世纪尸体解剖学的观念，即把人体看成是一架静止的、结构复杂的机器，对于人体内部各种复杂的相互关系则完全缺乏了解。 例如，有的人由于长期心情忧郁而导致胃溃疡甚至胃癌，但是，无论在什么时刻打开人体，外科技术能够发现这种联系吗？外科医生只能看到人体某一时刻的状态，严格地说，甚至某时刻都看不到。由于人体被打开，人体内部的各种状态就发生了重要变化。 打个比方说，人体是一条奇妙的不停运动的河流，外科医生甚至一次都不能踏进这条河流。非要踏进去，则河流必将发生改变。所以，外科技术的进步实际上只能解决骨折等瞬间性、局部性的疾病。有人可能以为，对于那些长期积累形成的器质变，外科也是挺有效的呀，比如心脏搭桥，比如肾脏移植。157101596