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冰冻的米，煮粥更快 想把米煮得又软又黏，往往得小火煮上两三个小时。怎样才能尽快煮好一锅粥？关键的在于米。你可以提前用冷水将米泡上几个小时再煮，这样效果更好！ 还有更省事的小妙招：提前将米放在冰箱里冷冻一夜。经过冷冻后的大米吸水性更强，遇热变能马上松软，只要半个小时就能煮开花。 加醋煮出的粥更甜 想要煮出的米更香甜，不用加糖加蜂蜜，其实只要加点白醋，就能让大米吃起来更加软糯香甜。 在煮粥时加入一小勺白醋，醋酸能够帮助大米中的淀粉分解成蔗糖和葡萄糖，让粥的味道更好。当然啦，你得控制好醋的比例，加多了可就弄巧成拙咯！ 煮粥时，顺时针搅拌 煮粥时，先将水大火烧开，再加入大米或粳米，煮至米松软，变可转温火慢炖。在小火熬粥的过程中，用勺子顺时针搅拌锅里的粥，这样能加速米粒的分解，让大米很快煮开花，也能使粥更加黏稠。 加入食用油防溢锅 熬粥时，一不留神锅里的米汤就会溢出来。想要防止溢锅，可以在煮粥的过程中滴入几滴食用油，这样不仅粥更香浓，而且就算急火煮粥也不用担心溢锅。 你喜欢吃粥的话， 一定要这么做才更美味哦。 赶紧回去做一锅鲜美的粥， 和爱的人一起分享吧！ 声明：本文由网络转载，如有侵权请联系删除，谢谢 7种营养价值高的野菜，预防效果好，你知道吗？都说早餐要吃好！什么才叫好？这8种蔬菜有美白和淡斑的作用，还能够减肥，天然护肤品！148687401