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? 康复理疗师资格证书书是由人力资源和社会保障部职业鉴定中心和中国就业培训技能教导中心承认并且颁发,为国内职业资格测评证件,我国通用、开店有用,可成为然后业、开业、申请营业执照的关键资格证。德尚堂中医康复理疗师的可用范围有:拔罐和刮痧治好法、蒸敷治好法、艾灸治好法、按摩推拿治好法、精神治好法、运动治好法、体育锻炼治好法、沐浴治好法、娱乐治好法、光电治好法(包含脉冲理疗、电流理疗、红外线理疗、紫外线理疗、激光超声理疗、磁疗)、热治好法(包含火疗、沙疗、泥疗)。

调理牛排以其速食性及较高的营养价值,受到人们的青睐,调理牛排的年产量也逐渐增加,新鲜牛肉由于蛋白质含量丰富在宰杀后容易发生劣变,市场上调理牛排主要以直接冷冻的方式销售为主,目前,调理肉制品的常用的是平板冻结法,存在冻结速率慢、干耗大、保水效果不佳等缺点,已经成为限制调理牛排发展的因素。

浸渍冷冻是一种新型冷冻加工技术,在冷却或冻结过程中食品与载冷剂直接接触,食品在与载冷剂换热后,迅速降温,它具有冷却或冻结速率快、冷却或冻结时间短、节能和质量好的优点,可以应用到调理牛排的速冻中去,冻结液是浸渍式冻结中与被冻食品接触的冻结介质,冻结液的选择直接决定着冻结产品的品质,因此,采用浸渍快速冻结技术工艺,关键是选择一种性能良好的冻结液;首先,冻结液的冻结点要低,一般要低于-30℃,而且粘度小;其次,性质稳定,安全无毒、不爆不燃、腐蚀性小;再者,价格不能太高;后,适用于调理牛排的冷冻液,能使调理牛排经过冻结后的汁液损失减小,使其保水性良好。

目前,在浸渍冻结中所用的载冷剂包括醇类、糖类和盐类的水溶液等,但存在一定的缺陷,其中糖类溶液在低温时候黏度较大,CaCl2略有苦味等,甜菜碱是一种生物碱,具有强烈的吸湿性能,其分子结构、应用效果与天然甜菜碱无明显差别,属于化学合成的天然物等同物,可以作为冷冻液的一种配方。

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