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霜降之时乃深秋之季,在五行中属金,是秋季的后一个节气,也意味着冬天的开始。此时正是秋冬交汇关键的时期,也是大自然在提醒我们,要开始准备过冬了! 那都要准备什么呢?其实总结下来无非两个字:补、暖! 补 一年补透透,不如补霜降 民间有谚语:一年补透透,不如补霜降,意思就是与其补一年,不如在霜降这段时间把身体补养好。 霜降之时乃深秋之季,在五行中属金,在人体五脏中对应肺。中医认为,秋季宜收不宜散,辛味发散泄肺,此时应少吃一些辛辣的食品,如姜,葱,蒜,辣椒等,尤其是辛辣火锅,烧烤要少吃,以防“上火”。 饮食调养方面,根据中医养生观点,秋要平补,同时注意健脾养胃,调补肝肾。应选用气平味淡、作用和缓的食品,以汤类、粥类为适宜。尤以栗子和羊肉为佳。 霜降吃栗子主要有两个功能。 其一,板栗具有健脾养胃的功能,脾胃为后天之本,气血生化之源,健脾开胃,气血调畅之后自然可以治疗气血亏虚。 除此之外,板栗有一定的补肾作用,中医认为肾为先天之本,对人体免疫力有一定的增强作用,同时也有一定的抵御风寒作用。 板栗粥 【食材】 ?熟栗子10颗(去壳、剥内皮),大米少许。 【做法】 ?将米粥煮开后,放入切成小块的栗子,至粥熟即可。 羊肉热量高,历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。不论何种羊,只有到了秋冬季节味道为鲜美。 而且羊肉质细嫩,容易消化吸收,其蛋白质的 99%、脂肪的 98% 都可以消化,也因此羊肉是补养身体的选择~148660803