合欢皮的用法用量：

外用：适量，研末调敷。内服：煎汤，10-15g；或入丸、散。 

合欢皮的炮制：

清水浸泡洗净，捞出，闷润后先划成相等大的长条，再切块或切丝，干燥。

合欢皮的食用方法（药膳做法）：

合欢花茶

材料：合欢皮15g。

做法：开水冲泡。

食用：代茶饮用。

功效：活血消肿，解郁安神。适用于咽喉肿痛。

安眠补养汤

原料：乌骨鸡、鸭肉各500克，鸡血藤、仙鹤草、夜交藤各20克，狗脊、菟丝子、旱莲草、桑寄生、女贞子各12克，白术、合欢皮、生地、熟地黄、续断各8克，人参5克，味精2克，盐4克，姜、大葱各10克。

做法：

1、先将14味中药洗净，用清水煎煮成药汁，滤去渣滓，取汁备用。

2、将鸡、鸭清理干净，用开水烫一下，切成大小一致的块。

3、锅内加入适量清水，将鸡肉和鸭肉烧沸。将葱切成段，姜切成薄片，与药汁一同放入锅中。

4、小火煮2小时后，捞出姜片和葱段，加入适量味精和食盐调味即可食用。

功效：此汤安神补气、强健筋骨，很适合气血双虚、常失眠、营养不良的患者食用。

合欢炒猪腰

材料：合欢皮液15克，猪腰子200克，葱花、姜末各6克，酱油、料酒各5毫升，食盐、味精各1克。

做法：炒制。

食用：佐餐食用。

合欢炖猪蹄

材料：合欢皮15克，猪蹄250克，葱段、姜片各5克，酱油、料酒各5毫升，食盐、味精各2克，花椒、大料、桂皮各5克。

做法：炖至猪蹄烂熟即可。

食用：佐餐食用。

合欢皮蒸羊腰

材料：合欢皮液10克，羊腰子200克，料酒5毫升，食盐、味精各2克，葱段、姜片各5克。

做法：蒸制。

食用：佐餐食用。

合欢高梁酒

材料：合欢皮600g，米酒或高梁酒3000ML。

做法：药切碎和酒装入大口瓶中，密封存3个月。

食用：每晚睡前及饭前饮1杯。

功效：补精强身，安五脏，壮筋骨。适用于阳痿，性功能减退症等。