随着人们生活水平的提高，人们对于饮食的需求也变得有些不同，不在讲究好吃，而且越来越关于养生饮食了。从以前的喜欢吃肉到现在改成蔬菜，比如说胡萝卜，我们都知道胡萝卜具有非常好的保健作用，下面就由小编来为大家介绍一些关于胡萝卜的治病偏方，一起来看看!

胡萝卜的营养

每100克胡萝卜中，约含蛋白质，脂肪，糖分，含有丰富的维生素和铁元素，是很健康的食物。而且含有的各种的氨基酸也是非常的丰富的，是很多食物都没有办法比拟的，常吃胡萝卜有很好的营养价值和功效，是人们常说的小人参。胡萝卜富含维生素A、维生素B等营养素，还有丰富的花青素，可以有抗衰老的作用，同时还有补充营养的效果。而且胡萝卜还可以药用，食用的偏方也有很多。

民间常用偏方

治糖尿病：胡萝卜，所以有糖尿病的人群可以放心的食用胡萝卜。除了缓解血糖以外，还可以有降血压的作用，可以把胡萝卜打成汁，效果不错。治麻疹的作用也是比较好的，可以用胡萝卜120克，芫荽90克，荸荠60克，加适量水煎成二碗，为一日服量。坚持服用的话可以有缓解疾病的作用，除了这些以外，胡萝卜还有治疗百日咳和水痘等疾病，是很有药用价值的一种食物

通过以上的介绍，相信大家对于胡萝卜也都有了进一步的了解。胡萝卜容易消化，营养价值也比较高，因此可以帮助补充人体中所需要的营养成分，有需要的朋友们不妨可以对胡萝卜加以利用食用哦!希望对大家有所帮助!