枸杞子

枸杞子加茄科灌木植物枸杞或宁夏枸杞的成熟果实，含有甜菜碱和多种不饱和脂肪酸，氨基酸、维生素等成分;甜菜碱能抑制脂肪在肝细胞内沉积，促使肝细胞新生，可防止肝硬化;还可解除四氯化碳对肝脏的毒害作用，能保护肝脏;此外，枸杞还有明显的降血压和降血糖的作用。

中医认为，其性平、味甘，功能滋阴补血，益精明目，适用于目昏，眩晕，耳鸣，腰膝酸软糖尿病等。

用量6—15克，可蒸食，浸酒，熬膏或煮食，但本品质润而滑，脾虚便溏者不宜食用。

（实习编辑：屈岚）