就像补充维生素片、钙片一样，许多人也将鱼肝油列入每日服用的保健清单中。却不知，这种老牌的保健品吃多了，同样会有问题。

“鱼肝油富含维生素A、D，这两种维生素都是脂溶性的，过量服用会带来身体的负面影响。”药学专家提醒，鱼肝油吃过量会造成肝肾负担、影响凝血功能，过犹不及。

■专访专家

广州中医药大学第一附属医院药学部副主任[文]医师丘振文

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鱼肝油主要补充维生素A、D，

老人小孩最需要

“鱼肝油是从鱼肝中提炼的，含有丰富的维[章]生素A和维生素D。”广州中医药大学第一[来]附属医院药学部副主任医师丘振文告诉新快[自]报记者，这两种维生素是人体生长发育必不[湖]可少的维生素。维生素A能够帮助维持视觉[南]神经系统的发育。维生素D可以促进骨骼的[长]生长发育，可以促进促进肠黏膜对钙、磷的[沙]吸收，预防佝偻病。

婴幼儿、老人最需要补充这两种维生素。维[中]持身体中足够的维生素A、D，有利于婴幼[医]儿的皮肤和视力发育，促进钙的吸收，维持[康]骨骼正常发展;而充足的维生素A、D也可[复]以加强老年人的视力保护，促进钙的吸收，[理]对抗骨质疏松。

2

牙周病、肾脏病患、

过敏体质、孕妇要慎服

由于维生素A、D是是脂溶性维生素，过量[疗]摄入无法通过尿液正常排出体外，会对肝肾[培]造成负担。因此，无论是老人还是小孩，都[训]不能盲目补充鱼肝油。

过量吃鱼肝油引起的肝脏中毒是慢性的，并[学]不会立即表现出来，但长期过量服用容易导[习]致肝脏排毒功能减弱，影响器官的正常运作[网]。老年人长期服用过量的鱼肝油，更容易损[文]伤肾脏，引起尿频、夜尿、排尿障碍等问题[章]。过量服用鱼肝油还会影响凝血功能，例如[来]有牙周病的患者，容易导致流血不止。

因此，“鱼肝油不能当饭吃。”丘振文表示[自]，不仅所有人群都要注意鱼肝油补充过量的[湖]问题，有牙周病、肾脏病患者、过敏体质的[南]人以及孕妇更要特别小心。

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配方奶中维生素A、D充足，

无需另外补充鱼肝油

怎么样的摄入量才不算过量呢？

丘振文表示，不同年龄层、不同年龄的人群[长]推荐摄入的维生素A、D量有所不同。对于[沙]正常人来说，维生素A、D的每日推荐摄入[中]量分别为2500-5000国际单位和4[医]00-800国际单位(具体可参考中国居[康]民维生素推荐摄入量)，摄入过量容易引起[复]中毒。

由于市面上的鱼肝油维生素A、D含量不同[理]，有的甚至相去甚远。有些鱼肝油的维生素[疗]A、D仍然是传统的高剂量，并没有随着食[培]物中含量的增加而减少，更容易摄入过量。[训]因此，选择、服用鱼肝油时，要慎重参考具[学]体的维生素含量。

丘振文表示，目前我国婴幼儿的营养状况已[习]有大幅提高，在婴幼儿配方奶粉、营养米粉[网]中，基本上都包含了生长发育所需要的维生[文]素，包括鱼肝油中富含的维生素A、D。长[章]期服用配方奶的婴幼儿无需再额外补充鱼肝[来]油。而人奶中维生素A、D含量较少。长期[自]吃辅食、喝人奶的婴儿，则可以适当补充鱼[湖]肝油，但最好在医生的指导下选择合适的摄[南]入量。例如对于婴幼儿来说，每天从鱼肝油[长]中补充120-280国际单位(3-7微[沙]克)左右的维生素D就可以满足婴幼儿正常[中]生长发育的需要，通常只要几滴鱼肝油便足[医]够了。

新快词典

【IU】：维生素、激素、抗生素、抗毒素[康]类生物制品等药物中，具有一定生物效能的[复]最小效价单元就叫“单位”(U)。经由国[理]际协商规定出的标准单位，称为“国际单位[疗]”(IU)。1国际单位的维生素A相当于[培]0.3微克(μg)，1国际单位的维生素[训]D相当于0.025微克。

Tips

维生素A、D饮食补充就足够

维生素A、D广泛存在于多种食物中，通过[学]饮食就能够摄入足够的的维生素，不需要再[习]额外补充鱼肝油。

胡萝卜、蕃茄等蔬菜含有维生素A的前体—[网]—胡萝卜素，进食后可在人体内转化为维生[文]素A。动物肝脏、奶类、蛋类、绿叶蔬菜、[章]南瓜等食物中也富含维生素A。维生素D主[来]要从蛋和乳制品中获得，多晒太阳也能够促[自]进维生素D和钙的吸收。平时适当给宝宝准[湖]备些富含维生素A、D的食物，比如动物肝[南]脏、蛋黄、胡萝卜等，就能够补充身体所需[长]。

Q&A

Q1.婴幼儿补充鱼肝油有没有最佳时间？[沙]

A1.补充鱼肝油和钙粉有特定的时间，一[中]般鱼肝油可在早上9点服用，钙制剂一般在[医]下午3点即午餐和晚餐之间服用，也可在临[康]睡前服用，以避免食物中的有些因素影响钙[复]吸收。

Q2.鱼肝油是不是味道越腥越好？

A2.并非如此，鱼肝油中的A、D含量与腥味并没有必然联系。不过，由于深海鱼中才含有DHA，这点很可能成为商业炒作的噱头，一些商家会为了让消费者感觉到更加“天然”，而制作出更浓的鱼腥味。