今天给大家介绍5道山药药膳：

菠菜内金山药汤

鲜菠菜250克，鸡内金10克，生山药5[文]0克，精盐、味精少许。将内金培干研末，[章]菠菜洗后切碎，山药洗净切片。三物共入锅[来]内，加水炖汤，调味即成，每日早、晚各一[自]次分服。对消渴证属肝肾阴虚，腰膝酸软，[湖]小便频多，口干口渴者尤为适宜。

燕麦山药粥

燕麦片50克，鲜山药100克。将山药切[南]片与燕麦片加水共煮为粥。本方适用于脾肾[长]两虚患者，每日服用一次。

山药扁豆莲子粥

白扁豆15克，山药15克，莲子15克，[沙]粳米50克。四味共熬成粥。健脾止泻，用[中]于脾虚泄泻、心悸等证。

山药面

面粉100克，豆粉6克，鲜山药50克，[医]羊肉20克，鸡蛋清2个，姜、葱、盐适量[康]。将山药蒸熟去皮，捣成泥，与面粉、鸡蛋[复]清、豆粉调匀和面，擀成面条。另将羊肉洗[理]净切好煮汤，放入姜、葱、盐，下入面条，[疗]煮熟即可食用。补虚赢，益元气，用于下元[培]虚损的泄泻、遗尿等证。

山药猪胰汤

猪胰1―2只，生山药250克。将猪胰与[训]山药切片，一同放锅内加水煎汤煮熟。本品[学]有滋阴润燥的作用，可用于气阴两亏的消渴[习]证。

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