因此，饮酒时应当尽量避免过量，一旦过量则应当尽快解酒。

中医认为“药食同源”，许多中药本身就是食品，许多食物也都有治病的作用，因此日常生活中的许多食物和中药都可以用来帮助解酒。

中药解酒

可用酸枣、葛花根各10～15克，一同煎[文]服，具有很好的醒酒、清凉、利尿作用。还[章]可用葛花10克，水煎服，解酒效果也甚佳[来]。取绿豆适量，用温开水洗净，捣栏，开水[自]冲服或煮汤服，或将柑橘皮焙干、研末，加[湖]食盐1.5克，煮汤服，也有解酒的效用。[南]

食醋解酒

可用食醋烧1碗酸汤，或用食醋50克，红[长]糖25克，生姜3片，煎水服下。酒中的乙[沙]醇与食醋中的有机酸在人体胃肠内相遇可起[中]反应，降低乙醇浓度，从而减轻酒精的毒性[医]。

豆腐解酒

饮酒时宜多以豆腐类菜肴作下酒菜。因为豆[康]腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸，它能[复]解乙醇代谢物乙醛的毒性，食后能使之迅速[理]排出。

水果蔬菜解酒

鲜橙、甘蔗、生梨、西瓜等鲜果榨汁饮服，[疗]可以解酒;另外，蔬菜里面，可将鲜藕捣成[培]藕泥，取汁饮服。还可用白萝卜汁加红塘，[训]每次饮用一杯。酒精中毒轻者，可生吃荸荠[学]50～100克，若中毒严重，将荸荠捣烂[习]滤汁200毫升，加少量冰糖水1次灌服。[网]

糖水盐水解酒

中医认为，白糖润肺生津，可解口干燥渴，[文]能治中虚脘痛。服用适量的白糖水，能稀释[章]胃中酒精浓度，减少酒的吸收。糖分吸收后[来]使血糖浓度增加，酒在血液中的浓度降低，[自]使酒精在体内代谢和排出加快，达到醒酒解[湖]酒的目的。此外，口服淡盐水，也可达到稀[南]释胃中的酒精和降低血中酒精浓度的作用。[长]

另外，经常出外应酬的朋友，可以随身带点[沙]《藿香正气水或片，胶囊》，喝多时，及时[中]服用，迅速解酒!

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