早晨菜单

1、 花生油炒木耳。此菜可通气、清血、通血。

做法：花生油下锅，待热时放下姜片炒，二[文]分钟左右放下木耳，加些盐和味素(味精)[章]。

2、 花生油炒菠菜，此菜用在早晨可补血。

中午菜单

1、 胡萝卜、花生仁用花生油炒，此菜可补脑。[来]

2、 豌豆、冬粉、豆腐煮汤，此菜可通气、补血[自]。

晚餐菜单

1、 莴菜(莴笋)用花生油炒。

2、 胡萝卜、白萝卜、木耳、香菜加些麻油(香[湖]油)煮汤。此菜可通气、清血。

另外以下蔬菜也能起到补血的作用

金针菜铁质含量丰富，还有维生素A、B1[南]、C和蛋白质、脂肪及秋水仙碱等营养素。[长]

龙眼肉又称桂圆肉，铁质丰富且含有维生素[沙]A、B及葡萄糖、蔗糖等，产后妇女吃龙眼[中]汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食[医]物。

咸萝卜干萝卜干所含的维生素B极为丰富，[康]铁质含量很高。

黑豆黑豆又称乌豆，可以生血、乌发，产后[复]也可用乌豆煮汤。

发菜色黑，内含铁质，所以能补血，妇女产[理]后也可用发菜煮汤做菜，作为补血之用。

胡萝卜即红萝卜，含有维生素B、C，且含[疗]有一种特别的营养素胡萝卜素，对补血极有[培]益，所以胡萝卜煮汤是很好的补血汤饮。

菠菜含铁质、胡萝卜素极为丰富，所以菠菜[训]可以算是补血蔬菜中的重要食物。

其他含有铁质的食物，在果类中以葡萄干、[学]李子干、杏子干、桃子干为最多。