土茯苓能够除湿，解毒，通利关节。事实上旧时土茯苓汤是用来治疗比较严重的疮毒的，据说，土茯苓为治疗梅毒的要药。《本草备要》称土茯苓：“治杨梅疮毒，瘰疬疮肿。”虽是治疗梅毒，但对于一般的“湿热”，土茯苓汤的功效更为明显，现临床上主要用于治疗湿热疮毒，因此常与白藓皮、地肤子、苦参、苍术等配伍同用。

在众多的祛湿汤类中，土茯苓煲龟是民间一道很有名的菜谱。据《本草纲目》记载土茯苓具有“健脾胃，强筋骨，祛风湿”的作用，而乌龟的功效则大补阴虚、治劳倦内伤、四肢无力。土茯苓配以乌龟，一清一补，加上黄芪、枸杞、淮山、红枣、党参，更加强了其清利湿热、解毒利尿之功效。不过，祛湿土茯苓不一定非要煲龟，在此我们介绍两种汤料：

土茯苓煲猪骨汤

原料：土茯苓50克、猪脊骨500克、扁[文]豆15克、赤小豆15克、蜜枣三粒。

制作：猪脊骨洗净，加水煨汤，撇去上层浮[章]油，待煎成3碗左右汤时，捞出猪骨。土茯[来]苓洗净，切片用纱布包好，与洗净的扁豆、[自]赤小豆、蜜枣等一道放入猪骨汤内，煮至汤[湖]约剩2碗时即可。

该汤具有健脾利湿，补阴益髓的作用，尤其[南]适用于有糖尿病者。猪骨，性味甘、平，能[长]壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨，是补肾[沙]佳品。据《本草纲目》记载：“服之补骨髓[中]，益虚劳。”

土茯苓炖水蛇

原料：土茯苓10克、水蛇仔50克、红枣[医]两粒、姜一片。

制作：水蛇切段洗净，用滚水飞水待用。土[康]茯苓刮皮、切片，将红枣、姜片、水蛇段和[复]土茯苓片全部放入炖盅，猛火炖3小时，饮[理]用时加入食盐调味。

俗话说:“三分医，七分养，十分防。”可[疗]见养生的重要性。在很多人的意识里只有老[培]人才需要养生，其实不然，养生是条漫长的[训]路，越早走上这条路，受益越多。了解更多[学]中医养生常识请进入：中医养生

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