阿胶枣：滋阴养血
胃热及消化不良者少食
如果你经常逛超市，会见到一种枣子特别受[文]欢迎，尤其是女性朋友，这种枣的特别之处[章]就是配有阿胶。由于阿胶和红枣都有养血补[来]血的功效，特别是阿胶还有补脾和胃、益气[自]安神、滋阴润燥等作用，很多女白领都会在[湖]自己的包里或者办公室放上一两袋，作为营[南]养零食食用。南京市中西医结合医院消化内[长]科刘万里副主任中医师指出，气虚或血虚体[沙]质的人群经常吃些阿胶枣还是有一定好处的[中]，有助于改善神疲倦怠、四肢乏力等症状。[医]但是枣子、尤其是阿胶枣，吃得过多不利于[康]消化和吸收，如果你是胃热患者或者消化不[复]良，多吃还容易上火，所以，阿胶枣一次食[理]用最好不要超过7颗，适量就好。
龟苓膏：清热排毒
胃寒及孕妇经期人群少食
龟苓膏，这可是历史悠久的传统养生零食了[疗]，相传最初是清宫中专供皇帝食用的。正宗[培]的龟苓膏主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原[训]料，再配以生地黄、蒲公英、金银花、菊花[学]等药物精制而成。具有清热解毒、滋阴补肾[习]、消除暗疮、润肠通便的功效。因此很受年[网]轻人喜爱，也是一些老年朋友喜欢吃的中药[文]保健零食之一。
我们有些白领整日忙于工作，尤其坐班族，[章]缺乏运动，饮食上又疏于科学调理，一不小[来]心就会出现口干心烦、便秘等症状，对于一[自]些爱美的青年们而言，最难过的还是会引发[湖]“面子问题”——痤疮。对着这一类读者朋[南]友，还是比较适合食用龟苓膏的，但是一般[长]一星期吃个两三盒就差不多了。
刘万里副主任中医师介绍说，龟苓膏不宜多[沙]吃，这是因为龟苓膏有清热排毒的作用，偏[中]于寒凉，一般胃寒和脾胃虚弱的人还是少吃[医]为好。有的报道说龟板还有兴奋子宫和促进[康]血液循环的作用，从这个角度来说，孕妇和[复]月经期的人群也不宜多吃。
古时候凉茶一般是夏天消暑的佳品，但是如[理]今几乎成了一年四季的中药类保健饮品。为[疗]什么呢？主要和大家的饮食习惯和体质变化[培]有关。比如很多市民喜欢吃辛辣饮食还有烧[训]烤，但是又怕上火。怎么办呢？有降火作用[学]的凉茶自然成了这些人的首选饮料。此外，[习]由于工作繁忙，不少人有熬夜加班的习惯，[网]这“夜猫子” 做久了，体内的“火”也就被逼出来了，这[文]个时候，凉茶似乎又成了应急饮料。
但是凉茶终究还是中药性质比较“浓”的茶[章]饮料，不能拿来当水喝，喝多了或者不适合[来]喝的人喝了，会对身体健康有一定的损伤。[自]南京中医药大学养生康复教研室主任郭海英[湖]教授介绍说，目前市面上的凉茶主要成分大[南]都含有菊花、金银花、夏枯草、甘草等中草[长]药。有清热除湿、滋阴去火的功效。有助于[沙]缓解牙龈肿痛、口腔溃疡，大便干结等症状[中]。但是手脚容易冰凉、胃寒、阳虚、大便经[医]常偏稀的人尽量少喝凉茶，以免加重原有症[康]状。
茯苓饼：健脾和胃
血糖偏高者少食
约800年前的南宋时期，著名医家张从正[复]在其所著的医学专著《儒门事亲》里，对一[理]种食物有过这样一段记载：“茯苓四两，白[疗]面二两，水调作饼，以黄蜡煎熟。”这就是[培]茯苓饼的雏形之一。由于蜡煎的茯苓饼口感[训]不是很好，到了现代，制作茯苓饼主要以茯[学]苓霜和精白面粉做成薄饼，中间夹有用蜂蜜[习]、砂糖熬溶拦匀的蜜饯松果碎仁，其形如满[网]月，薄如纸，白如雪，珍美甘香，风味独特[文]。
郭海英教授介绍说，茯苓饼利水渗湿、健脾[章]和胃，还能宁心安神。有助于提高机体自身[来]免疫力，预防感冒等。由于茯苓有利水的功[自]效，对于四肢水肿、小便不利等症状也有一[湖]定的食疗价值。但是目前很多消费者觉得茯[南]苓饼偏甜，主要是现在市面上的茯苓饼里添[长]加了蜂蜜、白砂糖等原料的缘故，由于含糖[沙]量往往较高，所以血糖偏高者最好少食或不[中]食。
薄荷糖：清咽利喉
阴虚及气虚类人群少食
经常抽烟的读者朋友，为了缓解口中的异味[医]，一般在兜里会备一些薄荷糖。此外，吃过[康]火锅的读者朋友们，一般火锅店的服务员也[复]会为你送上薄荷糖来清爽一下你的咽喉和口[理]腔。对于希望提神醒脑的上班族而言，薄荷[疗]糖更是经常食用的零食。很多人不知道的是[培]，薄荷其实也是一种中药。
南京自然医学会养生康复专业委员会王城生[训]秘书长介绍说，薄荷糖中的薄荷，土名叫“[学]银丹草”，广泛用于驱风、防腐、消炎、镇[习]痛、止痒、健胃等药品中。正宗的薄荷糖里[网]含有少量的薄荷提取物质，有发散风热，清[文]利咽喉，透疹解毒，疏肝解郁和止痒等功效[章]，有助于缓解感冒发热、头痛、咽喉肿痛、[来]无汗、风火赤眼、风疹、皮肤发痒、疝痛、[自]下痢及瘰疬等病症。但是阴虚血燥，肝阳偏[湖]亢，表虚汗多者忌服。比如《本经逢原》中[南]说，多服久服(薄荷)，令人虚冷；阴虚发[长]热，咳嗽自汗者勿施。《本草从新》中说：[沙](薄荷)辛香伐气，多服损肺伤心，虚者远[中]之。
酸梅汁：生津敛肺
发热及肠炎初期患者慎食
酸梅汁是中国传统的消暑饮料，很多读者小[医]的时候，一到夏季，家里的大人会买乌梅来[康]自行熬制，里边放点白糖去酸，冰镇后饮用[复]，非常清凉。如今，很多饮料生产商也开始[理]生产酸梅汁，并且获得了消费者的认可，逐[疗]渐成为一种时尚保健饮品。
王城生秘书长介绍说，酸梅汤的主要成分乌[培]梅里的柠檬酸帮助吸收维他命及酵素，还能[训]预防疾病及消除疲劳。乌梅里的苹果酸把适[学]量的水分导引到大肠，形成粪便而排出体外[习]。 乌梅对治口臭及宿醉的效果也很好。一般来[网]说，乌梅具有止泻痢，止咳，安蛔，生津，[文]止血，敛肺，涩肠等功效，常用于治疗肺虚[章]久咳，久痢久泻，虚热消渴，蛔厥呕吐腹痛[来]，胆道蛔虫症。如《本草新编》记载：“乌[自]梅止痢断疟，每有速效。”
但是感冒发热，咳嗽多痰，胸膈痞闷等人群[湖]忌食乌梅，菌痢、肠炎初期的患者也需忌食[南]乌梅。妇女正常月经期以及怀孕妇人产前产[长]后最好也不要吃。《随息居饮食谱》中记载[沙]：“多食损齿，生痰助火，凡痰嗽，疳膨，[中]痞积，胀满，外感末清，女子天癸未行，及[医]妇女经期，产前产后，痧痘后并忌之。”
黑芝麻糊：润脏美肤
慢性肠炎及腹泻者忌食
黑芝麻糊也是民间传统的养生零食，有滋养[康]身体、补充热量、乌润头发等作用，因为有[复]保健作用而且香浓可口，是很多脑力劳动者[理]必备的办公和学习搭档。
王城生秘书长介绍说，中医中药理论认为，[疗]黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌[培]肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不[训]足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软[学]、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发[习]枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功[网]效，更是很多爱美女性的最爱。黑芝麻糊含[文]有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生[章]素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功[来]能；黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血[自]、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分[湖]；黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，[南]有延年益寿的作用。但是患有慢性肠炎、便[长]溏腹泻者需忌食。
编辑：程淑燕
