脑力劳动者一般肌肉活动少，主要从事脑力劳动。怎样通过食物营养提高大脑的劳动效率，这是每个脑力劳动者关心的问题。

(1)富含碳水化合物的食品、面粉、小米、玉米、红枣、桂圆、蜂蜜等。

(2)富含优质蛋白质的食物、乳类、鱼类[文]、禽类、瘦肉及大豆类。

(3)富含不饱和脂肪酸的食物、葵花子、[章]南瓜子、花生、西瓜子、核桃、鱼、虾等。[来]

(4)富含脑磷脂的食物、羊脑、鸡脑等，[自]富含卵磷脂的食物主要存在于鸡蛋黄、鸭蛋[湖]黄、鹌鹑蛋黄、大豆及其制品中。

(5)富含维生素A的食物、乳类、蛋类及[南]胡萝卜、韭菜、海带和木耳中。

(6)富含B族维生素的食物、豆类、花生[长]、核桃、芝麻、香菇、蔬菜、蛋类、奶类、[沙]瘦猪肉、脏腑类、酵母、鳝鱼等。

(7)富含维生素C的食物、猕猴桃、柑橘、柠檬、柚子、菜花、绿叶蔬菜、辣椒、西红柿等。