中医认为，人体的肥瘦强弱与先天禀赋和后天营养调摄状况，密切相关。“脾为仓廪之官”，“胃为水谷之海”，身体消瘦多因先天性的或后天性的脾胃功能低下，运化不足所为。脾胃为后天之本，气血生死之源，脾胃健，气血盛，运化正常，则肌肉丰腴，肢体强劲，反之则身体消瘦，肢软力乏。当身体消瘦，又查不出任何病因时，不妨采用下列药膳食疗方，以调整脾胃功能，保证营养吸收，可使你形体丰满，体格健壮。

肥白方

组方，猪脂。

制法，又名大豆黄，其制作方法是，将黑大[文]豆洗净，水浸泡，待外皮微皱时捞取，放入[章]竹筐内，上盖湿布，每日淋水一、二次，保[来]持一定湿度，使其发芽。待芽长1厘米左右[自]时，取出晒干，炒熟磨粉，然后加入猪油适[湖]量，拌匀，制成重约10g左右的丸，每次[南]2丸，每日2次，可渐增至每次三、四丸。[长]若服药期间大便溏薄时，则不要再增加剂量[沙]。以温酒送下，疗效更佳。

功效：《名医别录》载“五脏不足，胃气结[中]积，益气止痛，去黑皮干，润肌肤皮毛”。[医]猪油补虚润燥，使人肥健。两者合用，有补[康]益肺脾，增进食欲，令人肥白之效，故名“[复]肥白方”。

治瘦方

组方、地黄叶、白蜜各等份。

制法，置入瓷器内，放于锅中，文火煮熟，[理]空腹时舀一匙，每日随意服用。

功用，泽肌悦面，地黄汁可壮阴益精，“五[疗]脏内伤不足，通血脉，益气力，利耳目”。[培]白蜜为百花之精髓，能润脏腑，通三焦，调[训]脾胃。三者合用，有补气养血，滋润脏腑之[学]功。脏腑滋润，气血充沛，自然形态丰，且[习]使皮肤细腻白嫩。平素大便溏薄者不宜服用[网]。

酥蜜粥

组方、蜂蜜、大米各适量。

制法，煮粥，待沸后调入酥油、蜂蜜、煮至[文]粥熟服食，每日1剂。

功用，中医认为其可滋养五脏，补益气血，[章]润泽毛发。《本草纲目》言其“益虚劳，润[来]脏腑，泽肌肤，和血脉”。《随息居饮食谱[自]》言其“润燥充液，滋阴止渴，而饥，营养[湖]清热”。蜂蜜补中益气，为营养佳品，富含[南]蛋白质、氨基酸及多种维生素和微量元素，[长]大米健脾悦颜，润肺补虚。煮粥服食，香甜[沙]油润，又增加补益之力，对体弱消瘦，虚劳[中]低热，皮肤枯槁，大便燥结等，长期食用，[医]颇有裨益。

参芪粥

组方、黄芪、大米、白糖适量。

制法(或党参)、黄芪水煎取汁，加大米，[康]白糖煮粥服食。或将参、芪研粉、每取3~[复]5g，调入稀粥中服食。

功用，《本经》言其“主补五脏，明目益智，久服轻身延年”。《药性论》言其“主五脏不足，五劳七伤，虚损瘦弱”，对一切气血津液不足之症，均可收到良好的补益强壮之效。黄芪为补药之长，《别录》言其“补丈夫虚损，五劳羸瘦。”《日华子本草》言其“助气壮筋骨，长肉补血。”《本草备要》言其“益元气、壮脾胃”。煮粥服食，对体瘦乏力，纳差食少，五脏亏损等，收益颇著。