1、鲈鱼

鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温味甘，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。冬天，鲈鱼肥腴可人，肉白如雪，鱼肉细腻，是最好的品鲈鱼季节。

2、狗肉

狗肉含有较多的牛磺酸、多肽，而脂肪很少[文]。中医认为，狗肉性温，有补气温肾、助阳[章]散寒之功效，对腰痛、畏寒、四肢冰冷、夜[来]间多尿、增添热量有很好的作用。

3、黑木耳

黑木耳含较多的微量元素、维生素B1、B[自]2、胡萝卜素、甘露糖、戊糖、木糖、卵磷[湖]脂、脑磷脂、钙、铁等，有防止血液凝结、[南]心脑血管疾病、大便干结的作用。中医认为[长]黑木耳性平味甘，有补气、益智、生血功效[沙]，对贫血、腰腿酸软、肢体麻木有效。

4、大豆

大豆的营养成分比较齐全，其中蛋白质是“[中]完全蛋白质”，含赖氨酸较高，能弥补粮食[医]中赖氨酸的不足。它既可当蔬菜，又可代替[康]粮食，冬天吃大豆特别有益。中医认为，大[复]豆味甘，有和胃、调中、健脾、益气的功效[理]。

5、香菇

香菇含有多种维生素和矿物质、50多种酶[疗]及游离氨基酸、胆碱、腺嘌呤、麦角甾醇及[培]香菇多糖，有抑制体内合成胆固醇，促进胆[训]固醇分解和排出，防止血脂升高的功效。

6、黑豆

黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的，比猪[学]腿肉多一倍还有余。它含有的脂肪主要是单[习]不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，其中人体[网]需要的必需脂肪酸占50%，还有磷脂、大[文]豆黄酮、生物素，所以吃黑豆没有引起高血[章]脂之虞，还有降低胆固醇的作用。中医认为[来]，黑豆性平味甘，有润肠补血的功能。

7、牛奶

牛奶是人体营养素的最好来源之一，蛋白质[自]中含有人体9种必需氨基酸;脂肪的颗粒小[湖]，呈高度分散状态，所以消化率高;牛奶中[南]的碳水化合物主要是乳糖，它有利于乳酸菌[长]的繁殖，抑制腐败菌的生长。中医认为，牛[沙]奶味甘平，有补虚养身、生津润肠、消渴等[中]作用。冬天我们需特别注意补钙，而牛奶中[医]的钙不仅丰富，而且容易吸收。

8、黄豆芽

黄豆芽是大豆在水中浸泡发芽的产物，在这[康]个过程中，自身酶的作用下，大豆中蛋白质[复]结构变得疏松，蛋白质的消化率和生物效价[理]提高，维生素B1、B2、C的含量以及水[疗]溶性纤维素量增加，成为理想的高营养蔬菜[培]。

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