高级级面点师证书是对高级面点师的专业能力和技术水平的认定，通常情况下，高级级面点师证的等级为一级或二级。

一级高级面点师证主要适用于在国家及地方的食品加工企业、餐饮业中担任高级管理职务或负责高档面点的人员；二级高级面点师证主要适用于在企事业单位、社区食堂等基层单位担任高级管理职务或负责中高档面点的人员。

获得高级级面点师证不仅能够证明个人的技术能力，也有助于提升个人的职业发展水平和职业地位，这个证书也是对个人工作表现的认可，可以激励更多的人从事面点工作，推动我国食品工业的发展。